牛奶被誉为“白色血液”，牛奶含有丰富的矿物质，最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。喝牛奶看奶源，而呼伦贝尔大草原是我国现存最丰美的优良牧场。所以被称为“黄金奶源带”。几乎没有受到任何污染，被誉为“最纯净的草原”。草场质量极好，营养极高，“牧草堪比鸡蛋”的营养价值。
饮用牛奶好处很多。
1．牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。 2．牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
3. 牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
4．牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
5．牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。 6．牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
7．牛奶中的维生素B能提高视力。
8．常喝牛奶能预防动脉硬化。
9．牛奶含钙量高，吸收好。
10．睡前喝牛奶能帮助睡眠。
11. 牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
12. 牛奶中富含维生素A，还有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
13. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，常喝牛奶可减缓骨质流失。
14. 牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的 。
内蒙的奶制品己是风靡全国 的一种小吃，味纯香营养价值及高。这里的奶制品有很多种，有奶酪、奶贝、奶酥、奶皮子、奶豆腐、奶果子、奶干、奶条、奶油、酸奶、炒米拌酸奶、马奶酒、奶茶、锅茶等，各种奶制品应有尽有，进嘴既容，奶香四益格外香甜，那叫一个享受。
《家乡味——内蒙古奶黄金》
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