什么是“新餐饮时代”

#晨读打卡 #新餐饮时代，做五有餐厅

从我21岁那年，拿着简历战战兢兢的走进天津街必胜客餐厅开始，也许就注定了我与餐饮业这种妙不可言的缘分，在这个行业混迹了8年的时间，经历着不断的挑战、机遇、转型，却始终对这个古老而又传统的行业心存敬畏。

2016年下半年，我们的兴哥提出了“互联网进入了下半场”的判断，如果用一句话解释下半场的含义，就是每一个行业都将迎来更深入、更垂直的发展，同时需要更精细化的运营能力。

放眼餐饮行业，基于消费侧的用户数量不会有太大的增长，用户的消费习惯会更线上化，用户更年轻化，他们对对餐厅消费的诉求也更细分化。

从成本角度来说，房租、人工、食材的成本可能会不断上涨，餐饮企业如何面对这种状况来提升业绩，是我和我的金主爸爸们都将面临的行业问题、社会问题，或者说是一个新时代的问题，我们把他称为“新餐饮时代”。

什么是“新餐饮时代”