即前面给大家讲到的基围虾减脂做法之后，今天我们给大家带来基围虾的第三种做法“虾虾口菇”顾名思义我们今天的美食中不仅有虾还有香菇。
香菇 百科
香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。中医书中多有记载“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”还有的记载说：“益气，不饥，治风破血”说的就是香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数等患者。而且在近年来还实证香菇中含有干扰素诱生物，可以诱导体内产生干扰素，具有预防感冒的作用。所以冬日吃香菇是极好的。（此内容来源于百度）
那常年生活在水里的基围虾和生长在深山草丛里的蘑菇一起又会碰撞出一种怎样的味觉体验呢？
作为一位减脂平台的美食爱好者，食物不仅要做的好吃，还必须要保证热量的摄入每餐不能超过300大卡。所以今天我们选择用蘑菇来搭配基围虾不仅是因为它的口感好、营养丰富最重要的是每100g的香菇仅有26大卡是减重一组的良心美食。必须安利给大家！
时长01：36
虾虾口菇—基围虾_腾讯视频
食材
Ingredient
基围虾.....适量
香菇......6-8个
淀粉......适量
香油......适量
胡椒粉......适量
盐......适量
步骤
step by step
1、去香菇柄、挖出蘑菇肉
tips：
1、将香菇洗净去掉香菇柄，（菇柄不要扔掉后面我们还可以利用起来）并且顺着边缘挖一个孔注意别挖破了
2、将处理好的蘑菇放到蒸锅里蒸10分钟
3、因为我们要在孔里面装食物所以建议大家选择大一点的香菇
2、去虾线
tips：
1、基围虾洗干净装盘，去壳之后用牙签从虾身中部挑虾线。
3、加入菇柄切成泥
tips：
1、将菇柄切成小块丁状，基围虾切成泥状
2、将切好的食物混合在一起在继续切、让其完全融合在一起
4、加入胡椒粉、盐、淀粉均匀搅合
tips：
1、将切好的基围虾里面加入盐、淀粉、胡椒粉进行均与搅拌调和
2、重口味的话你就多加点调料，火锅店卖的虾滑也是这么做的如果你也爱吃虾滑不妨做起来吧。
5、装虾肉
tips：
1、蒸好的香菇会散发一股浓浓的香味，此时你就可以将香菇拿出然后在凹处倒入虾肉
2、然后将准备好的成品放入蒸锅里在蒸10分钟
6、淋上生抽
tips：
1、待虾肉呈肉红色此时的虾虾口菇就初步完成了，现在你可淋上一些生抽
7、撒上葱花增添颜色
8、加点香油味道更美味
9、摆盘
tips：看完这个你是不是已经按捺不住你的爪子想一展身手了呢？那就赶快做起来了
迎各位乐友，可以把成品照通过私信回复发给我，当全部4道基围虾减脂餐分享完毕后，会有惊喜小礼物哟！
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