吃牛记

       本来是减肥的日子，无奈老公说走地鸡再不吃就老了，约上他的同学一起吃吧，我只能同意呀。原来打算是在家里做的，可惜今天我要加班，老公又懒得去买菜做饭，就只能选择到外面吃，把走地鸡带去加工。老公和女儿都喜欢吃肉，选来选去确定去在康华大桥旁石岐花卉广场的八达牛餐厅吃牛肉火锅。这家店还是同事介绍的，以前只是独孤一味只有牛肉，什么牛花梅、夹骨柳、牛胸油、牛黄喉都是平时比较少能吃上的。女儿喜欢的还是比较大众口味肥牛、金钱展、老公就最爱吃牛百叶，这里的餐前小食手拍青瓜、鸡脚都很有水准。

    不知是否只吃牛肉的生意难做，上次过来菜单上已经增加了鸡、鱼、蔬菜等，以往牛肉都是打边炉（也就是北方说的火锅）形式生上，现在就增加了焖牛杂、牛腩萝卜煲、冲菜蒸牛展、冲菜蒸牛花梅、炒鸡、蒸鸡等菜式，汤底由原来的清汤、牛骨汤增加粥底、五指毛桃等。今晚我们因为自带的走地鸡，和五指毛桃是绝配，所以今晚就选这汤底。牛肉是这家的特色必须点，牛百叶即是牛胃水开了7秒就能吃，非常爽脆，牛展也是10秒就可以吃了，他们家的酱料也是很特别，由紫苏、辣椒圈炒好，加上秘制的牛肉酱蘸牛肉吃风味独特。加上一只鸡和蔬菜，再炒上一碟河粉三百元5个人吃的一顿晚饭，便宜。在吃饭时老公的同学介绍了他的减肥方法，每天下班后去运动，基本保持在一个小时以上，回家后吃麦片、水果，一个月下来清减了不少，我打算晚上也这样吃，配合运动看看效果。