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空气炸锅 | 辣子鸡 - 草稿

空气炸锅 | 辣子鸡 - 草稿

作者: 鲨鱼辣椒面 | 来源:发表于2024-02-08 15:20 被阅读0次

过年了,发一个菜谱,祝大家大吉(鸡)大利,小日子有滋有味、红红火火!

一、食材

鸡肉、青椒、生姜、 花椒 、干辣椒、洋葱 、大蒜

生抽、豆瓣酱、料酒各1汤匙,白胡椒粉5克,淀粉15克,白糖、盐适量

二、步骤

1.准备食材

姜切片,青椒、洋葱切块,干辣椒切段,蒜切片,鸡肉剁成小块。

2.腌制鸡肉

鸡肉加入料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉拌匀,腌制15分钟。

3.空气炸锅烤制

把鸡肉放入空气炸锅,设置220度,转10分钟左右。

4.煸炒

热锅凉油,加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香。放入鸡块翻炒2分钟,加入豆瓣酱、生抽、白糖继续翻炒1分钟。

5.成功

加少许开水、盐,焖5分钟,加入洋葱、青椒翻炒均匀,略焖即可出锅。

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