《在米其林3星餐厅学到的可运用在工作中的款待》
书籍简介
在米其林三星级饭店修行的主厨的价值标准
在法国米其林三星级饭店“Taillevent”中进行过修行，并创立回头率达到80%的人气餐厅“ル・クロ”餐厅的主厨，通过这本书解说最高的款待需要的是什么。
精华导读
■成功的关键是持有高的价值“标准”
无论是餐厅生意成功，还是让客人满意，甚至可以说，自己拥有自己能够认可的生活方式，这些都不是“才能”，而是“标准”才是关键。只要掌握高的价值标准，即使没有特别的能力，也可以克服逆境，顺利地完成各种事情。
无论在什么样的店里，真正的格局都是由在那边的工作人员所拥有的“标准”来决定的。工作的人，各自持有着・・・
《在米其林3星餐厅学到的可运用在工作中的款待》 书籍简介 在米其林三星级饭店修行的主厨的价值标准 在法国米其林三星...
昨天更新完32家米其林三星餐厅List ➤美食 | 日本米其林三星餐厅总汇（点击蓝字阅读） 身边众多热爱美食的吃货...
我身边每个喜欢日本自由行的朋友，似乎都有一份深深的米其林情节。 日本是世界上米其林三星餐厅最多的国家，而东京是世界...
【摘要】在2015年的米其林餐厅星级评定中，北欧餐厅的星级数量开始大幅提升，而斯德哥尔摩也正式拥有了3家二星米其林...
2019广州米其林指南 今天在广州正式发布。 广州去年仅有米其林一星餐厅，今年终于有了第一家米其林二星餐厅(Jia...
《米其林指南2020北京》正式发布 “米其林餐厅”一般指拿到“星星”的餐厅，三星是卓越的烹调，值得专程造访！二星是...
日本东京，银座办公楼地下室，一间只有十个座位的小店，却被评为米其林三星餐厅。完美的米其林三星意味着，就算只为来此用...
日本怀石料理以食材新鲜、制作精致著称。这家花小路泽田餐厅，位于北海道的札幌，近年来升级为米其林三星餐厅。 餐厅不大...
中午同朋友吃饭 日本料理 聊到米其林餐厅指南，说到世界上米其林星级餐厅最多的地方是在日本，而中国大陆评上米星星的餐...
此次上榜的米其林星级餐厅共计158家，其中一星餐厅134家，二星餐厅20家，三星餐厅4家，半数位于伦敦。时间有限，...
本文标题：【日本原版书浓缩笔记】米其林3星餐厅的人生哲学
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tqrtpctx.html
网友评论