蘑菇的白茶记

蘑菇白茶随记

福建白茶的产区：福鼎白茶、政和白茶、松溪和建阳

今天介绍的是我每年收的新茶！和逐年收的老白茶

蘑菇的白茶记

看地图就知道蘑菇目前最喜欢福鼎的白茶 简单让大家了解一下白茶的基本分类：白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）、新工艺白茶。

1.白毫银针 采时只在新梢上采下肥壮的单芽，有的采下一芽一、二叶，采回后再行“抽针”。以万颗芽头才制成一道茶！特有日晒阳光味、毫香，滋味香浓，鲜醇

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2.牡丹：通常采一芽二、三叶，以绿叶夹以银白毫心如花朵，故称“白牡丹”.等级分牡丹王、白牡丹 ，牡丹王为原料等级更高更加鲜嫩.既有白毫银针鲜爽可口，汤感更加浓厚.

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3.贡眉（寿眉） 存放老白茶最好的原料 采茶树的一芽N多叶 市场上我不清楚 看一下我收藏的新茶寿眉和老白茶

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经常听长辈们说“一年为茶，三年为药，七年为宝”，小时候我不明白，长大后凭着对白茶的兴趣和研究，知道白茶自身含有丰富的活性酶和多酚类物质，有美容抗衰老和预防皮肤老化、提高人体免疫力和记忆力、平衡血糖、调节血脂、清热、明目、护肝等多重功效。 “七年宝”：一般来说，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白“药香”，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加，真是回味无穷。

喜欢白茶的你也可以加她了解一下哦！