今天，有一个非常对我们吃货胃口的电影话题。美食，说到吃啊，不外乎亲戚拜访，吃；走遍天下时，吃；出差谈商时，吃。对于我们中国人而言，除了安土重迁的传统观念外，吃似乎是一种与生俱来的天赋，只需要一些香料，时令蔬菜与新鲜猪肉便可烹饪出美味佳肴。无论是蒸、炸、炒、还是煎、焖、煮都可用那锅勺做出一道道各具特色的美食。从古至今，中国从不缺乏美食。就拿北宋时期市面上的吃食来说，《东京梦华录》曾记载:当时流行的饭食，主要是百味羹、头羹……入炉羊、羊头签、鹅鸭签、鸡签、盘兔、炒兔等等。而最近几年热播的《舌尖上的中国》更是挖掘出中国各地各乡村的传统美食。(还可以说说最近丹麦生蚝泛滥成灾，成都美女将生蚝做成美食，吸引外国人的事件)
美食因爱而生
然而今天，我给大家分享的这部电影的主角却不是香气四溢的美食，而是一只来自法国叫做小米的小老鼠。当一种人人喊打的生物与美食联系起来皮克斯又会为我们讲述出怎样一个奇妙的故事呢？
这部电影《美食总动员》由PIXAR(皮克斯)动画工作室制作并于2007年上映的动画电影。说起皮克斯，我们会想起许多曾陪伴童年的电影，比如最早的1995年的第一部《玩具总动员》、2001年的《海底总动员》、2006年的《赛车总动员》等等，还有前年的《头脑特工队》。光是与总动员一词挂钩的就有好几部。而最令我深爱的是《怪兽电力公司》和续版《怪兽大学》那两只只毛绒绒的华斯基(大眼仔)小怪兽和苏利文大怪兽之间的有趣故事。皮克斯最宝贵的地方是他们每一部电影中充满的人类身上永恒不变的友情和亲情，不论这些情感是用动物还是怪物表现出来的。
美食因爱而生
这部电影的开头伴随着轻快的旋律，用一则电视新闻将这部电影的引线角色推上舞台。它说最好的法国菜在巴黎，巴黎最好的美食出自“奥古斯汀·食神”的大厨餐厅，最著名的法国大厨则是古斯塔。与此同时，镜头切换到一个阴雨绵绵的傍晚，伴随着玻璃破碎的声响，一只灰色的小老鼠双手托着一本书从一间乡村小屋破窗而出。没错，他就是小米。一只有着高度发达的味觉和嗅觉的老鼠，一只不用四肢走路的老鼠，一只认为用前脚掌吃东西必须保持卫生的老鼠。他有一个憨厚呆萌的哥哥——大米，和一个酷酷的鼠老大老爸。他与其它老鼠们生活在昏暗的天花板顶上，时常与附近的垃圾堆打交道。但肮脏困苦环境下的小米却有着不同于寻常老鼠的志向。正因为他相当发达的嗅觉与味觉令他美食痴恋不已，而非甘心于剩菜残羹。一次偶然的机会让它遇见电视综艺节目里的法国大厨古斯塔。一句:“Anyone can cook”让小米陷入一种对厨艺与美食不可自拔的境地。也正因这位慈祥和蔼拥有哲理思想和高深厨艺的大厨令小米对美食着迷不已。凡是看到能吃的东西，他都会情不自禁地想象。这让它摆脱了在家里充当毒物检测员的无聊工作，让它的人生有了准确的目标:他的梦想是成为法国五星级饭店厨房的掌勺。
然而，人生总是戏剧性的，老鼠也不例外。在一次对美食的追求与创造过程中，小米两兄弟不小心惊动了屋内的女主人，一位年过半百的老婆婆。更为危险的是暴露了躲藏在天花板顶上的老鼠家族。老婆婆惊吓之余强悍地拿起猎枪瞄准射杀。毕竟是灵活的小动物，逃命起来还是挺迅速的。而关键时刻小米偷走的那本书却成了小米没有及时和家人们撤退的原因。饥饿与悲伤交叠如潮水般涌来。四周只有一片寂静。寂静的可怕，一丝丝希冀也逐渐被内心的畏惧湮没。他说:“我等待，一个声响，一个声音，一个征兆，什么都好。”这又何尝不像人生，得到一些东西，失去一些东西。同样的，上帝也会为你打开另外一扇窗。
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小米耷拉着头，翻开一页页被打湿的书本，突然，书上的古斯塔就像阿拉丁神灯里的魔鬼一样(当然他是天使)漂浮起来，对小米说:如果心里老是挂念已失去的，你就永远看不到未来，快上去看一看吧。于是小米离开了下水道。当它爬上天台时，它欣喜若狂地发现原来自己一直都在美食之都——巴黎，而脚下就是它向往的古斯塔餐厅。其实，它早就离它的梦想只有一步之遥，重要的是只它能否走出悲伤，重振旗鼓，勇敢前进。而古斯塔就是那个它心里永远向善的信仰。
高级餐厅总是被认为是高尚的所以厨师也是。实际上，在古斯塔餐厅里不只有厨师，他们其中还是艺术家和海盗。有12岁离家出走被马戏团拉去当杂耍后被开除的杂技师，有因为用一只大拇指杀过人的牢犯，有被拉斯维加斯和蒙地卡罗的拒绝的往来客户，有曾为反抗军效命失败的人。而小林则是古斯塔的亲生儿子。他生性害羞，性格内敛，做事笨手笨脚，在工作上多次遇挫。并且天生不擅厨艺，对厨艺一窍不通。因受母亲的嘱托来到了古斯塔餐厅。却处处遭受其他人的排挤。就这样，这两个同是天涯的沦落人，一人一鼠，却因为一锅汤而结盟，成为了最佳拍档。
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小米躲在厨师帽里，脚掌抓着小林的两绺头发，控制着他的肢体，用自己对厨艺的天赋和小林的双手创造出出人意料的美食。并且粉碎了大厨想要将餐厅占为己有的阴谋。获得了其他人的认可。由于在嗅觉方面有着无与伦比的天赋，小米的一生都浸透在“厨师”的光辉理想之中，并且努力地在朝这个方向艰难地迈进，丝毫不去理会摆在自己面前的事实：厨师是这个世界上对老鼠最怀有病态恐惧的职业。当美食评论家伊古来下挑战书时，小林迫于无奈向同伴们坦白了真相，但所有人都离他们而去。可这注定不是结局。
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鼠老爸对小米说:我们不是厨师，但我们是一家人，你告诉我们怎么做，我们来搞定！一瞬间老鼠家族里的所有老鼠拥上前来，齐心合力配合小米以及乐乐，将法师杂菜煲呈现到伊古的桌上。当伊古拿起钢笔准备对这样食物评论的姿态时，嘴里的美味竟令他震惊，钢笔倏地摔落在地毯上。仿佛时光倒流，他看见了沐浴在阳光下的厨房，想起了母亲的味道。
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第二天，伊古的评论登上了报纸，他说:就许多方面来说，评论家的工作很轻松。我们的风险很小，却拥有无比的权利。人们必须奉上自己和作品供我们评论。我们喜欢吹毛求疵因为读写皆饶富趣味。但我们评论家得面对难堪的事实，就是以价值而言，我们的评论可能根本比不上我们大肆批评的平庸事物。可是有时评论家必须冒险，去发掘并捍卫新的事物。这世界常苛刻地对待新秀，新的创作。新的事物需要支持。并非是谁都能成为伟大的艺术家，但一位杰出的艺术家可能来自任何地方。
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再后来，古斯塔餐厅因老鼠而被勒令停止营业。伊古也从大众的眼里消失。从来暗色西装笔挺，衬衫领口塞着小围巾的他却一改常态，戴着瓜皮小帽，围着普通老年人才会围的灰白围巾，坐在一张椅子上和朋友围着小桌享受来自小米做的食物。当小林问他:你需要什么甜品吗？伊古望着厨房的小窗口，微笑着说:Surprise me.这也许就是最好的结局。
美食因爱而生
伊古成为了一个小企业家，却能享受天下独一无二的美食。小林和乐乐在一家名为“Ratatouille”(法式杂菜煲)的小店里一起经营着他们的幸福与快乐。而对于小米来说，我看到的一个影评曾说——小老鼠的烹调成为一个秘密，“我虽在江湖，但江湖却没有我的传说”。它热心于无名的烹饪，绽露自己的天才，也许要在有一天它死后才能被发现：原来那么多人称赞的食物出自无名鼠辈之手。
美食因爱而生
这部电影除了温暖动人的剧情之外，细节之初也处理的十分细致。采用3D技术将这些东西做得让人感觉可以吃，据说皮克斯公司的员工们为了食物看起来比真的还好吃，跑到一间餐馆的厨房接受了烹饪课程。所以，当雷米拿起一颗面包屑的时候，我们能够看到面包里面一丝一丝的质感，你只会觉得那就是面包，而不是数字堆砌起来的代表面包的形状和颜色。整部电影带给人的感觉是温暖与柔和这也许与电影中柔和的暖暖的光线有关。电影里的人物栩栩如生，总是令人产生一种错觉，里面的食物可以吃似的。
悠闲的时光里，不妨来一部美食电影？
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