医生说我肚子里胀气多,建议喝萝卜汤,那就去超市买半斤羊肋排骨,切块焯水,捞出冲洗干净备用。锅里加少许油,烧热,放姜片,加入羊肉翻炒半分钟,加料酒,撒点白胡椒,加多少水就看你要喝多少汤,半电饭锅就行,加少许白醋,烧开后再接着炖半小时,白萝卜切块,最好滚刀,一盘子就够,加进去再烧开十分钟,加盐鸡精调味,加着尝着,其实羊脊骨做汤最好。
牛腱子适合整块清炖,然后切片,蘸汁。牛腱子泡进冷水里一天,去超市买包炖肉料,肉冷水下锅,加入炖肉料,煮开后就加盐,尝尝咸味,炖到筷子能扎透,捞出放凉。
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