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如何复制一家成功的店

如何复制一家成功的店

作者: 帅梅香茗 | 来源:发表于2018-01-14 23:19 被阅读34次

           

    如何复制一家成功的店

    这里面有三个方面:能力、品牌和资金。资金是最后一位的问题。

    一、先说能力

          当觉得一家店开的很好的时候,需要仔细分析,到底是什么让你的店开的好的?是产品好?还是管理好,我的服务流程设计、激励机制,就是非常高效?还是因为这一群人同心同力,领导力特别强?还是因为选址好,这个地方人气就是旺?

    为什么要分析?因为有些能力是可以复制的,比如产品可以复制;有些能力无法复制,比如领导力,因为不可能同一个人领导每一家店。

    1、产品经营(可复制能力)

    (1)产品分类:一般产品、重点产品、核心产品

    (2)价格体系:价格策略

    (3)战略合作机制

    2、管理方法(可复制能力)

    层级管理做好,有规范的管理制度,让所有人明白、熟悉管理流程;

    3、激励机制(可复制能力)

    (1)个人与全员激励机制结合,通过试运行,找到一条适合公司发展的激励体系;

    (2)分销激励体系建立;

    4、人才培养体系(不可复制能力)

    (1)员工招募、培训、提升体系建立

    (2)管理干部培训机制建立

    (3)常态培训体系的建立

    5、服务体系(可复制能力)

    服务流程标准化

    服务流程规范化

    服务流程流水化

    6、选址分析(可复制能力)

    选址的核心标准

    选址的激励措施

    7、VI系统(可复制)

    线下门店VI系统标准化

    人员VI系统标准化

    其他VI标准化

    8、经营理念(可复制)

    经营理论结合大健康、结合前瞻性,定位准确

    9、合伙机制(可复制)

    鼓励核心员工参与门店合伙,建立硒城食谷式合伙机制初稿,运行后形成合作人制度。

    10、财务制度(可复制)

    (1)单店财务管理制度

    (2)单店成本预算

    (3)单店盈利财务分析

    11、营销策略

    总结符合硒城食谷的营销规律及方案

    二、品牌

          单店需要获客能力与运营能力融为一体。不管是直营还是加盟,怎么获客就是关键。所以品牌建设就是重点,怎么把产品力,转化为品牌力,这是要思考与研究的第二个问题。

          针对不同合作者侧重不同门店,控制好产品质量、服务质量与VI系统,建立品牌梳理流程与系统。

    三、资本

          加盟、直营和直管,这三种模式各有优缺点。

    直营对资金依赖严重,但是对品质有掌控力;

    加盟对资金压力小,但是容易走样;

    直管模式,每家店都有投资人,让自己来管理,但是对盈利能力的管理,非常重要,不然会崩盘。

    但是,不管是哪种模式,基本的基本,都是有可以复制的能力。硒城食谷刚刚诞生,所有能力均需要学习并形成可复制能力,万里长征已经开始第一步,一起加油!

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