文/舒舒
院子里那几棵大树，长的格外茂盛。苍翠的枝叶间到底隐藏了多少只蝉啊，它们撕破了喉咙的叫喊，洪亮而高亢，此起彼伏地响彻在夏日悠远的上空。
斑驳的树荫下，我在剥蒜。阿黄蹲在墙根的阴凉处，伸长了舌头。几只鸡在我的脚边走来走去，我手一扬，“去”的撵了一声，它们便一哄而散，笨重的身子往远处跑去。自家种的大蒜，瓣瓣长得饱满而结实。我一点一点的把蒜皮抠下来，白玉般的蒜瓣立刻呈现在了眼前。
厨房里，炊烟四起。父亲在小锅里做西红柿鸡蛋卤。鸡蛋已经炒好，盛在了那个粗瓷大碗里，黄灿灿的，很是诱人。西红柿是刚从小菜园里摘的，红彤彤的，切开是亮晶晶的面沙瓤。凉水里浸泡的两根黄瓜也是刚摘的，都是真正让风吹绿让阳光晒红的果实。
母亲在擀面条。背后两条粗黑的辫子，随着她纤纤腰肢的微微扭动，也在轻轻的摇晃。面团在她的擀面杖下来回的翻转，移动。一会儿铺着擀，一会儿卷着擀。面团由小变大，由厚变薄，不一会儿，就变成了一个浑圆的大面片儿，铺满了那个宽宽的案板。
经常听左邻右舍的婶子大娘说，母亲是村里长得最标致性格最温和的媳妇，而且做得一手好饭。那一大块面团是她吃完早饭就和上了的。母亲说，面团醒的时间越长，擀的面条就越劲道，不容易糊烂，特别是做这再过了几遍水的凉面。
姐姐在灶前烧大锅，她一边往锅底下填柴，一边撅着小嘴嘟囔着，为什么妹妹就可以在凉快的树荫下干活？嘟囔的遍数多了，母亲笑了笑说，谁让你大了她两岁是姐姐呢？姐姐便不再吭声。
大锅的水烧开了，热气腾腾。母亲把面条抓到盖帘上，端到了锅边，轻轻晃动了几下盖帘，面条就陆陆续续滑到了白烟腾腾的大锅里。等它在里面浮浮沉沉翻上几个滚儿，就可以捞出来过凉水了。
院子里的井台边，我已经压好了满满一桶水。母亲端着面条盆出来了，经过盆里凉水的几进几出，面条再也没有了一丝丝热气。
随着母亲一声“吃凉面了哈”，我和姐姐麻溜的在树荫下摆上了小饭桌，西红柿鸡蛋卤，黄瓜丝，蒜汁，香油，醋，碗，筷儿，也都摆上来了。
面条在井拔凉水里浸着。盛上一碗，浇上卤，拌上调料，第一碗先端给父亲。我们盛饭的空隙间，母亲往往在厨房里做最后的清理。饭盛好了，厨房里也就整洁如初了。
我端起碗，来不及拌匀，就开始狼吞虎咽。父亲嗔怪的看了我一眼，我便放慢了速度，也学起了他们细嚼慢咽。一碗凉面，吃在嘴里，凉凉的，酸酸的，辣辣的，香香的，吃得有滋有味，意犹未尽。
很快，面盆见底了。母亲收拾碗筷，父亲去屋里歇息去了。
我和姐姐偷偷溜出了家门，因为我们听见了胡同口传来了几声卖冰糕的吆喝声，“冰糕冰糕，凉甜冰糕”。姐姐变戏法似的从衣兜里摸出了一角钱，买了两块儿冰糕，递给了我一块儿。
寂静无人的胡同里，只有蝉声嘶鸣。我们俩悄悄的你一口我一口的舔着冰糕，觉得整个夏天都是凉的，甜的••••••
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