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冬至饺子

冬至饺子

作者: 小燕五 | 来源:发表于2020-12-23 05:36 被阅读0次

今年冬至,妹妹,爸爸都在身边,感觉特别幸福,哪怕只是吃了一顿饺子。

妹妹本来想回婆家的,可是儿子还没放学,只有老公回家了。

父亲可能喜欢去叔叔家吃饺子,叔叔跟弟弟回老家上坟,很晚才回来,对于父亲来说,对自己弟弟跟侄子的感情,不少于闺女。

老公这几天一直想老回家看看,无奈店里比较忙,走不开。

今年生意不比往年,所以有点活不能丢掉,只能错开回家时间,过去这几天再说。

昨天,店里的水饺销售一空,这些水饺都是我们自己包的,肉馅挺多,味道可能稍咸,总觉得肉包子太淡了不香,但大多数顾客说不错,真材实料。

我吃菜比较淡,所以觉得有点咸,至于肉馅,店里不缺,我也比较大咧咧,从来不去计算成本,总觉得不亏本就好。

小时候,每年快到冬至,我们都很期待,不用着急,也不用猜测,婶婶肯定包大白菜肉的水饺,里面放上酱油,我能吃两盘,再喝一碗包子汤,撑的走着坐着都不好受,那个没出息劲。

多少年了,很少再到婶婶身边过冬至,自己的小家忙活,但凡过节都要去婆婆家,因为结过婚后,婆家才是主场。

所以每年冬至,我都会想念小时候的白菜水饺,想念那个幸福时刻。

我无数次尝试,按照婶婶的调馅方法制作,但都不是那个味道,那时剁白菜,剁肉馅我都参与过,流程也印在脑海,怎么会不一样呢。

特别是剁肉馅时,把姜跟葱花剁到里面,散发出的香味,能把我陶醉,对饺子更增添了几分期待。

想想婶婶虽是个长辈,才比我大十多岁,嫁到我家时二十多岁,一大家子吃饭够她忙的。

如今,她已经做了婆婆,当了奶奶,生活中的角色多了起来,也更忙碌了。

每次见到她,都笑着叮嘱我不要太劳累,那种温情,亲情暖于心间。

我们的关系好像母女,又像朋友,也吵过架,惹她伤心过,她从来不跟我计较。

感谢多年的照顾,我跟妹妹虽然没有完整的家,这些年能挺过来,都是婶婶给了我们坚实又温柔的靠山,每次累了,那就是归宿。

我一直在想,等你们老了,我也想做你们的靠山。

请你们来尝尝我的冬至饺子

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