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对海底捞火锅的思考

对海底捞火锅的思考

作者: 丙东 | 来源:发表于2018-04-30 22:52 被阅读0次

今天一天看完了讲海底捞从萌芽到壮大的介绍,里面摘录了很多海底捞内部员工的故事,这本书也是以故事为线索,把海底捞的商业创举形象而生动的讲解透彻的书籍。那么海底捞为什么成功?关键点在哪里?

众所周知,海底捞的服务可以说在餐饮界是最好的,去了一次的人都会有想着去第二次,其实火锅本身差别不大,差异就在与服务。海底捞的管理是人治化管理,员工的权利很大,可以给顾客免单,这在任何一家餐饮店都是做不到的,但是海底捞的老总张勇做到了。他是一位了不起的企业家,因为他真正调动了员工内心的爱,真正的让他们把海底捞当成了自己的家,足矣!

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