李苦禅是中国当代杰出的大写意花鸟画家、书法家、美术教育家，他是齐白石的徒弟，美术界公认“吴昌硕之后有齐白石,齐白石之后有李苦禅”。李苦禅的作品渗透古法又能独辟蹊径，在花鸟大写意绘画方面发展出了自己独到的特色。
李苦禅虽拜齐白石为师，但有着自己的特色。齐白石曾说：“李苦禅学吾不似吾”。李苦禅常以松、竹、梅、兰、菊、石、荷、八哥、鸬鹚、鹰等题材，具有笔墨厚重豪放，气势磅礴逼人，意态雄深纵横、形象洗炼鲜明的独特风格。
李苦禅画花鸟，有一定写实的成分，不是对自然物象客观的描摹，是凝练后创造。随意中蕴含着朴拙之气，自然含蓄中蕴含阳刚之气。李苦禅的画幅越大越能自由挥洒。
李苦禅笔下的鹰极为生动，眼睛棱角分明，洋溢着一种逼人的英武之气。所以李苦禅的鹰被公认为是难得的画中精品。
但对于自己画的鹰属于精品之说，李苦禅却并不满足，他说：“画有精品，有神品。精品可以功力得之，神品则功力不逮者固必不可得，而功力即具者亦不可必得。”李苦禅还说，神品是画家在“意兴所至，信手挥洒，心纸无间，笔墨契合，才情风发，妙造自然”的状态下创作的，最为难得。
李苦禅的存世作品不多。80年代末进入海外市场，价格不低，1990年他的24开《花鸟册》在佳士得拍卖会上以15.4万元成交,1993年在北京市场上,他的《松鹰图》以17.05万元成交，1994年他的《红荷》在珩隆会上以9.35万元成交。近年来，李苦禅先生的作品有较大回落，与其本身价值不太相符，但后市仍值得关注。
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