有人说世界上最治愈的东西第一是美食，第二是文字。美食滋润舌尖，文字温暖心田。对很多人来说美食不仅是口腹之欲，既是舌尖享受又是生活态度。正如影视剧中时常出现的情节那般，失恋了要喝酒，心情不好就要来一顿大餐，烦躁郁闷的时候就特别想喝一杯奶茶或可乐……这并不仅仅是影视对人们潜在情绪的放大，而是情绪的确会影响到大家对食物的选择。
俗谚道："人如其食"。一个人选择的食物有时会泄露其心情。当人处于危机时，例如情感失落时，会偏好蛋挞、冰淇淋等甜软的食物，以寻求在孩提时代从这类食物中得到的慰藉；而心里孤单的人，偏向选择一碗汤面，来排解孤寂；如果是个工作狂，则会在桌上翻找着有没有薯片，因为往往在压力大的时候，肾上腺就会发出想吃咸食的讯号。
食物心情学还有一种"有趣的假设"，人的性情与偏好的食物有关，通常易怒的人偏爱硬质的食物，如嚼劲十足的肉块；沮丧的人倾向以甜食及咖啡因来提振心情；善妒之人的餐盘总是堆满食物，唯恐比别人夹得少；寂寞之人往往大吃大喝，肚子吃到撑才罢休。
在了解了食物与情绪之间的微妙关系后，相信大家会在自己处于特殊的情绪点时去选择适当的食物来进行缓解。接下来小骏将分享8种拥有"快乐魔法"的食物，它们所含的营养和成分可以帮助大家安定神经、放松情绪、减轻焦虑。
快乐魔法食物一：麦片
快乐营养素：维生素B6、烟酸、泛酸。
维生素B6除了有助放松情绪、缓解焦虑和不安外，还可帮助色氨酸转化为烟酸，而烟酸具有消除疲劳和安定情绪的作用。泛酸也可消除疲劳，有助抗压。麦片和牛奶搭配食用效果更佳。
快乐魔法食物二：糙米
快乐营养素：泛酸、叶酸、生物素。
比白米更营养的糙米，富含叶酸、泛酸，能减轻焦虑，帮助稳定情绪；其中的生物素也有助于避免情绪低落，若缺乏生物素，则很容易变得忧郁。糙米和麦片一样钾离子含量高，有肾脏病、饮食需要限钾的患者，需要减少食用量。
快乐魔法食物三：牛奶
快乐营养素：维生素B12、烟酸、生物素。
牛奶不仅富含有利于人体吸收的钙，还富含维生素B12，能帮助维持神经系统健康。人体一旦缺乏维生素B12，就容易造成情绪不稳。需要注意的是，牛奶如果要加热饮用，时间不要过长，以免维生素B12大量流失。
快乐魔法食物四：鸡肉
快乐营养素：烟酸、维生素B6。
除了含烟酸、维生素B6等让人快乐的营养素外，鸡肉中其他B族维生素、钙、磷、铁等含量也相对较高，是适合进补的好食材。鸡肉脂肪含量偏低，是爱美瘦身者常选择的高蛋白质食物。食用鸡肉前应该先去皮，烹调时最好避免油炸。
快乐魔法食物五：芦笋
快乐营养素：叶酸、烟酸。
一般绿色蔬菜的叶酸、烟酸含量都比较高，芦笋就是这类蔬菜的典型代表。由于叶酸和烟酸都是水溶性营养素，因此在烹调芦笋时要特别注意，以蒸食或快炒为佳，避免长时间高温烹煮，以免营养素流失，无法发挥效果。
快乐魔法食物六：核桃
快乐营养素：烟酸、泛酸。
除了富含能让人快乐的烟酸与泛酸，核桃等坚果中还富含多不饱和脂肪酸，能让血管细胞更加柔软，对神经传导有益，并且有助血清素分泌。血清素是一种神经传递素，其偏低与抑郁症和情绪紊乱关系密切。虽然吃核桃有助心情变好，但一次也不宜吃太多。
快乐魔法食物七：花生
快乐营养素：维生素B6、泛酸、烟酸。
和核桃一样，花生也富含有益健康的好脂肪，并且其中维生素B6含量很丰富。但花生的热量也较高，适量食用即可，以免好了心情却肥了"身形"。
快乐魔法食物八：咖啡
快乐营养素：烟酸。
咖啡虽然富含烟酸，能稳定情绪，但也含有一些会阻碍维生素B6、B12或泛酸吸收的成分，因此略带争议性。若是想要借喝咖啡来放松心情，最好是喝黑咖啡，或喝添加同样能带来快乐元素——鲜奶的拿铁咖啡，不要在咖啡里加奶精。
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