一大早,闺女说今天要吃我做的炸酱面。下午接完她,娘俩一块去超市买食材回来做炸酱面。
回到家,她做手工,我做杂酱,娘俩各忙各的。
将猪肉、樱桃小萝卜、香菇、洋葱、葱头、辣椒、蒜米剁碎备用,忘记买姜了,所以没有放。
锅烧热油,下猪肉炒至有些干水了下蒜米和葱头炒出香味,接着倒入洋葱、香菇、辣椒一起炒熟,加入两勺豆瓣酱和些许耗油,炒熟炒出香香的味,关火把炸酱装起来。
再煮个清水面,捞起来,直接加入炸酱捞匀,美味可口又开胃的炸酱面就做好了。
怕太干,还特意煮了一锅美贝水瓜汤,清凉又好喝。
妞爸连吃了两碗,小妞吃了一大碗,边吃边感叹太美味了,非常知足的一顿晚餐。
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