工业文明不断发展的今日，生活节凑加快，各种压力扑面而来：
都市白领加不完的班，
商场老板推不掉的应酬，
青年学生写不完的作业
......
等等诸如此类的压力举不胜举。然而我们还不得不直面各种压力，勇敢地去面对生活。虽然到最后大多数的人能承受住种种的压力，克服能克服的一切困难，但也让他们累的不轻，身体状况慢慢变差。试想一下，当你年轻的时候你可以靠着年轻去面对压力，克服困难，但是等到你身体垮了，年龄大了，您又如何面对呢？所以对自己好一点，选择健康的生活方式，例如食用绿色有机的健康食物。
然而当下市面上有机食物种类繁多琳琅满目，纷繁复杂。但大多是营养指向和营养价值较为单一，不能非常全面的提供您所需的各类营养物质。那到底有没有一种营养全面、绿色健康的食物呢？肯定是有的，只是您不太了解，所以今天就让小藜给你推荐一种食材，它就是被誉为营养黄金的藜麦。
藜(读音lí)麦 ，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现发展目标。
藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低血糖(GI升糖值35，血糖标准为55)，几乎都是常见食物里最优秀的。
看完是不是心动了，想不想迫不及待的尝试一下了，不要慌，更不要盲目的选择藜麦，小藜在这给您推荐一款物有所值的藜麦：三江沃土有机藜麦。
作为目前国内规模最大的藜麦企业，三江沃土专注做藜麦已有5年之久。
三江沃土藜麦选择海拔3000米左右的青海乌兰作为种植基地，高原地区水质纯净、空气清新、远离污染，种植过程中我们采取生态化管理模式，保证产出的藜麦都是有机藜麦，加上后期专业的去皂加工，保证了藜麦的食用便捷性和安全性，同时三江沃土有机藜麦由于不断的实践和探索，培育了更适合中国人体质的藜麦品种，能更好的为您的养生之路保驾护航。
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