核心记忆里的美食

人或许会忘掉很多东西，看过的美景、穿过的衣服、去过的地方。。。。。。

但经历过的事情往往留在记忆最底层，很难抹掉。

何为“经历”呢？

曾经发生过让你怦然心动的那一刻，吃好吃的东西味蕾被重新打开时，极度难堪时。。。。。。

总之是对于你特别的时刻，都会被大脑归档于“经历”的特殊宝藏。

并不会常常想起，但会在相似的时刻重回你的眼前，有种被电流击中的感觉。

今天去吃香港华心糖水，听朋友念了很久的店，不少东西都让人惊艳。

去的动机是想吃芝麻糊了，汕头的芝麻糊是目前吃过最浓郁的，或许被记忆加工过，但味蕾还是未被超越。

但这还不是重点，今天的这碗不算好吃的芝麻糊起到的作用，是又一次让我在脑海里回味了一遍十多年前的味道，还顺带想起了那个一年四季仿佛都是夏天的海边城市。

那里独有的空气味道，留存在记忆里。

还记得坐在摩托车后驶过老城区，当时还没有一双发现美的眼睛，看过的古迹只当是旧房子，沿街可见的凉茶铺是感冒时的好去处，那种苦苦的茶虽然每次都怀疑功效，但还是听当地人劝说喝了好多杯。

细想那个美食之乡留给我最深刻的美食记忆是什么，想起的不是牛肉丸、海鲜，而是一家叫“小红”的川菜馆，那里有一道叫“酸辣藕丁”的菜，那家店开在一棵大榕树下，每到部门聚餐大家都会指名去那里。

真的很奇怪，汕头的美食那么多，我居然记住一个不是本地特色的“菜”，所以真是没道理可讲。

选取“核心经历”这个东西没有为什么，是它就是它，莫名其妙没有因果。

吃是人类共同的爱好，也说明是底层需求，在需求不断被翻新的现在，好吃的东西每天都在诞生，也有一些在消亡。

希望我们都有留在记忆里的那道“核心记忆”美食，在不经意间被想起，给你幸福感。