许多人说，减肥其实就是很简单的六个字：“管住嘴，迈开腿。”
于是市面上出现各种运动达人训练营，教你21天变瘦的方法。
人们每天奔赴在各种训练营与寻找变瘦变美的路上，反反复复总是会遇到各种困难。
最后感叹一句：减肥真的是太难了，我也是其中的一位。
当今天看到《正常吃饭也会瘦》这本书的时候，突然眼前一亮，这个方法太适合我，因为我再也不想自己挨饿变美。
本书作者是90后的营养师沈夏冰，他提出了“沉浸式减肥法”，也就是不需要每天挨饿，按照正常吃饭就可以减肥，让大家完全感受不到自己在减肥，也能够让自己保持标准的体重。
与其说这是一本关于减肥的书，我认为应该属于关于健康的书籍，作者用营养学的知识，一步一步的教大家如何去吃，如何喝水，如何养成运动习惯，保持一个健康的身体。
了解健康的标准
在许多人的眼里，体重是衡量我们是否需要减肥的标准，每一天都会为体重这个数字产生焦虑的心情。
在本书中表示，体重不是我们关心重点，还有一个我们应该关心的是体质指数（BMI）
因为每一个人的高矮都是不一样的体质指数才是我们使用得多体型评价方法；
体质指数（BMI）=体重（千克）/【身高（米）】²
体质指数小于18.5，体重过低
体质指数在18.5~23.9范围，体重正常
体质指数在24~27.9范围 就开始超重
体质指数大于等于28就属于肥胖
理想体重也是计算能量需求的一个重要系数。
书中也有一个理想的体重计算公式分享给大家
男性理想体重（千克）=【身高（厘米）-100】*0.9
女性理想体重（千克）=【身高（厘米）-100】*0.85
开始减肥的准备工作
计划减肥周期通常是3~6个月
准备物品清单，购买一个自己很喜欢的杯子，每天保证喝足2000毫升的水，购买一个厨房用的食物称，方便控制每天进食的份量。
一个体重秤，见证这段时间的奇迹，一个笔记本来记录自己的一些食物采购计划，运动方面的一些信息。
有调节的每天用餐的时候使用分餐式的餐盘，这种餐盘一般分成四个格子，可以有效的掌握每一种食物的份量，帮助我们每天做到营养均衡的进食。
健康饮食的核心原则
食物多样，合理搭配。
吃动平衡，健康体重。
多吃蔬果、奶类、全谷物、大豆。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。少盐少油，控糖限酒。
规律进餐，足量饮水。
会烹会选，会看标签。
公筷分餐，杜绝浪费。
写在最后：
本书是从营养学的角度，为读者介绍了什么是肥胖，人为什么要减肥，帮助大家排除减肥路上的各种误区。
读完这本书，让我再一次对减肥产生了信心，立即开始实行这方法，让自己能够在吃好的情况下，保持一个健康苗条的身材。
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