田园美食

       对山林野趣的第一印象是王维的辋川，中国人似乎真的很厌倦车马之喧，所以只要一谈到理想的乡野，就一定是清幽少人迹，古刹伴疏林。虽然描摹山水引人入胜，但少有“开轩面场圃，把酒话桑麻”的热情洋溢。大概有才之人流落乡野大都抱负难展，所以只是暂寄情于山水，而无心去品味香肴美馔，细辨麦菽芹韭。

       后来偶然看到英国作家彼得梅尔的《普罗旺斯的一年》，才真正明白田园之美，在他的笔下，高卢的四季美景只稍加笔墨带过，真正吸引人心的却是农事的精彩，这里有全家齐上阵的播种时节，有市场上缤纷多彩的蔬果，有六畜赛跑的欢悦；还有，他一家家试吃的乡村美食和美酒，在文字上，他不厌其烦的记录食物的原料、色泽、形态，以及搭配每一种酒类的体验感，那些法式长棍、猪肉馅饼、超大尺寸的火腿披萨、烤肉……让很少吃西餐的我无比神往。而且，与其一同出现的，往往还有法国农民们独有的热情好客和山居智慧，记得当他探访一家葡萄酒庄园时，他描摹那种白葡萄搭配新鲜羊乳酪的味蕾感觉至今还让我食指大动，他甚至不忘记描写刀叉与盘子的光芒，那种画面感完胜朋友圈的九图联发。

       所以每当尝试一家新的餐厅，我都会试着以梅尔的视角来感受事物，今晚去了巴斯当地一家尼泊尔餐厅yak yeti yak，翻译成中文就是牦牛雪山，一进餐馆，是浓重的藏香的味道，随处可见的风幡与佛陀瞬时将人拉回喜马拉雅山麓，在欧洲吃亚洲邻居的菜又是何种体验呢？我们坐定后开始研读菜单，尼泊尔特色蒸饺、芝士奶酪球，主菜也是尼泊尔特色的烩猪肉和羊肉，当菜色齐备，舌尖颤抖后，我们开动刀叉，果然芝士球咸甜且不油腻，蒸饺也玲珑别致，猪肉和土豆的搭配有种朴素的满足感，而羊肉大餐则是彻彻底底的民族风情，混合香料的调治将它变得微膻，而饱满的汤汁则让她馥郁绵软……总之，

         我觉得它比我妈做的差远了

       以上的描写是我加了一定的“修饰”的，的确，这是一次体验感不高的就餐，位置阴暗，服务冷淡，饮食一般。但如果我愿意，我可以将它拍的无比诱人，再搭配文字，完全可以发出一篇姐在享用各国美食的高品质生活展，也是很多人热衷的事，我也希望一直过这图片里的生活。

       品味美食，追求品质生活无疑是人生一大乐事，我珍惜这种愉悦，但也怕依赖这种愉悦，更不能将所有平凡生活都拟态为华丽的晒图背景，愿你我都不要成为一个精致的作秀主义者。