天南摄影
家里有去年购买的三个薄皮核桃，今天想吃掉。琢磨着怎样吃，先百度食谱，没有选中的。翻看自己以前看书的笔记，发现五福临门菜谱，需要食材是红甜椒、黄瓜、核桃、红腰豆、黄豆。
打开冰箱，取出少量煮熟的红腰豆，一根芹菜，一个绿青椒。我把核桃仁泡在温水中，出门购买一个红甜椒、一根黄瓜。因为早上喝过豆浆，所以，准备创新田园六福。
食材备齐后，把泡好的核桃仁剥皮掰成小块，用开水焯一下芹菜。
将红甜椒、黄瓜、芹菜切丁，把绿青椒切圈，放入盆中，加入核桃仁和红腰豆，滴入适量香油，调入生抽、盐、醋，搅拌均匀，盛进盘里，即可食用。
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此道菜，配米饭、花卷、馒头、大饼都好吃。
今天第一次做此菜，品尝时，播放音乐《云水禅心》感受到田园生活的惬意。
祝福您平安吉祥。
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本文标题：美食记——田园六福
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