来自蛋壳里的米饭香

文/小蚂蚁的远方

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今天的早餐是米粥外加一个水煮蛋。因为比较忙，我热热呼呼的喝了一碗粥，然后把那个营养丰富的水煮蛋遗漏了。

直到晚餐的时候，才发现那颗水煮蛋还可怜兮兮地卧在煮蛋器上面，显得又孤单又委屈。过了两餐没有吃的东西，如果没有重新煮过我就不会再吃了，想想一颗蛋的命运一不小心就被我葬送了，心里有点过意不去。如果是在家里，又要引得妈妈唠叨一阵了。

小的时候兄弟姐妹四个，家里经常顿顿青黄不接，每日三餐只有清汤米饭。那时候家家户户三餐都是用的一口大锅，支在古老的灶台上。灶台上一般有三个灶头，按小中大一字排开。

从后山拾回来的柴火在滚烫的锅底烧的正旺，木柴在土灶里的火堆里噼噼啪啪响个不停，热烈又暧昧地舔着锅底。米饭香气在大锅热气腾腾的翻滚里溢了出来，弥漫了整个厨房。

每日里的清汤稀饭，对于长身体的我们来说真的已经食不知味。妈妈总会把用过的新鲜的蛋壳留下来。蛋壳只留了头部的一点小口，然后把蛋壳外层洗干净，再把洗好的米粒装进蛋壳里，量大概是蛋壳的1/3，再轻轻放进大锅里连稀饭一起熬煮。

大概半小时后，清汤稀饭终于煮熟了。我们迫不及待的等着一边，看着妈妈用勺子把装了米饭的蛋壳打捞上来。然后一人一个放到我和弟弟的碗里。我们用勺子轻轻的在蛋壳里舀了一点米饭出来放嘴里砸巴。蛋里的米饭经过大火熬制，已经一粒粒饱满的挺立在蛋壳里，鸡蛋香味和米饭香味夹杂在一起，居然有一种香喷喷的勾人食欲的味道。不知道那时候为什么会觉得鸡蛋壳里的米饭能香过山珍海味，又或者在那个年代里属于乡下穷人家的孩子，根本不知道还有什么好吃的东西叫山珍海味。

或许那时候真的穷的揭不开锅，妈妈为了让我们的日子不至于乏味可陈，想方设法的转移我们对吃的注意力，让我们的童年不会太枯涩单调。但是记忆里蛋壳米饭的香味还记忆犹新。我怀念的不只是那股奇特的味道，还有一份浓浓的母爱，从蛋壳里溢出来，铺满我整个童年。