今天给大家带来一道菜,炖煮金筋头巴脑,他是一种肉一种嚼着很带劲的肉。我今天我就来炖一炖,木木一定要看哦!让你流一下口水。
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首先,我们要先让它从冰库里拿出来解冻!(旁边放了一袋鸡翅,你们也知道我下一道菜是什么了吧?)
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然后得把肉切成小块,要不然炖不熟。记住,这些肉可不好切,一定要一点一点的划下去,如果遇到筋骨的话就一下子倒下去,小心不要剁到了手,那样就完蛋了!!!旁边还得有一锅正在沸腾的开水。
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切完肉以后把肉放到一个器皿里,比如说碗呀之类的东西。然后一点一点的往开水锅里放肉(如果你力气大的话,可以一下子倒进去),去除肉里面的血渍,也就相当于在洗肉,用开水洗肉。
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当肉血渍比较少的时候,就把它从锅里捞出来。放到那个器皿里放一边去,也就相当于在凉。
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