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自制面包

自制面包

作者: 雪花爱上梅 | 来源:发表于2019-06-16 22:30 被阅读0次

        我偏爱面包,市场买回来的,看配料表,有好多的添加剂。周末有时间,我在网上查了一下,决定自己蒸面包吃。因为我没有称量工具,每种食材都是凭自己的感觉,觉得差不多就行。下面介绍一下蒸面包的制作方法:

在容器里打入四个鸡蛋,打散打匀,加入适量的酵母粉,加入白糖,根据自己的口味,喜欢甜食的适量多加一点,再次用搅拌器打匀,加面粉拌成絮状,偏软一些,再加一点食用油,再搅成面团,用保鲜膜盖好醒发。面团醒发透了,在案板上揉面,用面杖擀成长舌状,上面撒上葡萄干,卷起,盘子底部刷油,把卷起的面团放入盘中,再次醒发至将近两倍大,上面刷一层蛋黄液然后洒上白芝麻,上锅蒸半小时就ok了。虽然卖相不怎么样,但非常可口。

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