昨晚妈妈说:“明天我们来做南瓜面包吧,我看了一种非常简单的方法!”“那太好了!”我激动的都快说不出话了,一整晚也没怎么睡,一直想着明天会做成什么样呢?会不会失败呀?到底好不好吃啊?
一大早我便起了床,妈妈把南瓜切成片,放入蒸锅内,在漫长的等待中,一碗香喷喷的南瓜蒸好了,我急忙把南瓜捣成泥,在南瓜羹里加了些糖,加入面粉,一个鸡蛋,一点盐,再均匀搅拌,搅拌成棉絮状是加油,加酵母粉,和面,然后揉成一个光滑的面团,放在容器中醒发两个小时,终于在漫长的等待中,面团醒发好了,我迫不及待地拿出面团揉了起来,发完面后面团十分粘手,我又舀了一碗面粉,又加入面团中继续揉,可还非常的粘手,我又舀了满满一碗面粉加了进去,用力的揉啊揉,可结果并不是我想象的那样,我的手全糊满了面团,还是很粘手,于是我又舀了一碗面粉,这次碗中的面粉都快堆起来了,满满一碗面粉倒进去,又揉啊揉可结果依然不尽如人意,我又加了一碗面粉,这次碗里的面粉都快堆成了一座小山,再加进满满一堆碗面粉,继续揉啊揉,可还是很粘手,这到底是怎么回事?我几乎快要崩溃了,这个面团怎么这样“桀骜不驯”,就像孙大圣,我真的不想弄,手都揉酸了,额头上也冒出了密密的汗珠,腿几乎都站麻了,这时妈妈走了过来,我向妈妈求助,妈妈就继续揉了起来,揉了半天面团,依然很粘,又加了一打碗面粉,又继续揉,又继续接力,我和妈妈的手几乎都要断了,腿也走不动了,终于在我和妈妈的共同努力下面团被我们“驯服了”,我们也拿了电饭煲,把面团均匀的揉成几个小剂子,揉成大小相等的圆形,在电饭煲的内胆刷一层油,将面团均匀的摆放在里面,盖上一层保鲜膜,进行二次发酵,我想看着面团一点点发起来,可是,妈妈偏要我睡觉,我又说不过妈妈,只能夹着尾巴去睡觉了,一觉醒来,面团,之间已经没有空隙了,醒发的很好。
可妈妈说还要醒发一会儿,由于我迫切想吃到自己亲手做的面包,别说没事啦,只要能吃就行,我们便在保鲜膜上扎了几个小洞,放到蒸锅里,开大火蒸20分钟,在等待过程中,我一点也没闲着我做起了果酱,首先我做起了苹果酱,将苹果切成丁,然后在锅中放入冰糖和苹果,用小火慢慢熬,直到苹果变成晶莹剔透的果酱,就可以出锅了,接下来是番茄酱,把番茄捣成泥像熬苹果的方法一样,慢慢熬,接着往香甜可口,番茄酱又出锅了,接着是橙子酱,橙子酱刚一熬好,面包也蒸好了,我急忙揭开锅,用手指杵了一下,面包的皮马上就塌了下去,我又揪了一个小洞,里面还是像面团一样粘粘的,根本不能吃,接着我又盖上锅盖,继续蒸了起来,又等了十几分钟,出锅,再揪了一小团,还是很黏,我便怀疑是不是面包要等冷了才行,于是我便把面包装盘,折中切开,抹上果酱,浇上酸奶,等面包冷了之后又揪了一小团尝了尝,感觉还不错,可是不好吃,妈妈尝了一口,说可以啊,没有那么难吃,我说行,那这盘面包全归你了,我是不会吃的,妈妈说我知道为什么这么难吃,就是因为你的面发的时间太短了。
这次做面团,我真的是受益匪浅,首先如果你迫不及待的去做一件事,你要考虑后果后果到底会怎样?是一个未知数,凡事都要有耐心,没有耐心,最终就是一事无成!
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