杯酒释兵权，又名宋太祖赵匡胤夺权事件。
故事发生在公元961的夜晚，就在当天晚上，宋太祖安排了一场饭局，在酒桌上运用计谋达到了自己夺权的目标，可谓饭局的经典之作。
建隆二年七月初五晚上，当上皇帝的赵匡胤宴请帮助自己当上皇帝的这些“哥们”，上来赵匡胤就说“各位，如果没有你们的帮助，没有你们替我打江山，我不可能走到今天。不过，当上皇帝的滋味也痛苦啊，想想还不如做个节度使快乐，我是整晚寝食难安，卧而不得啊”
石守信等人惊慌的问：“为什么呢，有哪些忧愁是我等可为陛下分担的呢”
宋太祖继续说道：“我这个位置，谁不想当呢？”
话音刚落，在座的将领全部跪地上了，纷纷表示，我等对皇上忠心耿耿，绝无二心，死心塌地。
宋太祖说道：“我对你们当然是放心的了，可是你们的部下有人想贪图富贵，把黄袍加到你们身上，即是你们不想到皇帝，到时候恐怕也身不由己了。”
此时，在场的都明白了“老大”的意思。
于是，第二天早晨，这样一批老部下纷纷递上了自己请辞的奏折。
“我不行了”“我生病了”“我要告老还乡了”……
宋太祖欣然同意了几人的请奏。
就这样，通过一顿饭局，赵匡胤将兵权牢牢地掌握在自己手中。
现在的很多人非常注重饭局，因为它不仅是联络感情的作用，是仪式感的象征，更重要的是它能起到其他社交媒介起不到的作用。
就像很多明面上不好解决或解决不了的问题，只要到了饭桌上，三杯酒下肚，立刻就摆平了。
这世上没有一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿。
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