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2023-03-10

2023-03-10

作者: 一沙一砾 | 来源:发表于2023-03-09 23:14 被阅读0次

    园子的一角有一口老井,早就干涸多年,一丛枝叉凌乱的榆树围在周围,形成一个天然的防护。这丛榆树,是从一个树墩里发出来的柠条,从树墩来看,这是一棵大树,但这些未曾修剪的枝条,生长多年,却依旧弱小。

    但枝条虽细而凌乱,但榆钱缺少不了,我和堂姐一起,把榆钱连着嫰榆叶一起撸下来,悄悄尝一口,口感黏黏的,带着清甜。摘好的榆钱交给奶奶,由奶奶做成榆钱窝窝头,以及蒸榆钱。

    和一块面,擀成薄薄的饼,放在蒸笼上,再把洗好的榆钱拌了面粉和玉米面,洒在小饼上,一起上锅蒸。

    正好的榆钱用底下的薄饼卷着,再加一点儿蘸料,绝对是给肉都不换的美味。可惜,这个美味,多年未曾品味了。

    蒸熟的

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