最佳饮食方式评选

最佳饮食方式评选

《美国新闻与世界报道》在1月初推出了一个年度最佳饮食排名，对40种不同饮食方式进行了分析。这项排名邀请了25位来自营养学、肥胖症、糖尿病和心脏病等领域的专家，对不同的饮食方式进行打分。

打分参照的标准是：是否容易遵循；营养是否全面；是否能安全有效地减轻体重；是否能预防和控制糖尿病或心脏病。

你也可以到美国新闻与世界报道的网站查看完整的排名信息（health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall）。 

并列年度最佳综合饮食方式的，是地中海饮食和得舒饮食（又称控制高血压饮食）。 

地中海饮食的核心食物是全谷物、蔬果豆、草本香料、坚果、橄榄油等健康油脂，并且建议每周至少吃两次鱼和海鲜，摄入分量适中的乳制品，尤其是酸奶和传统奶酪等发酵乳、鸡蛋、禽肉，少吃红肉和甜食，常用饮料是水和红酒。

地中海饮食还很重视适量的运动和社交活动，倡导和亲朋好友一起享用美食。 

越来越多的研究表明，地中海饮食对心脑血管健康、癌症和糖尿病的防控都有好处。而且，并不像之前人们所担心的，橄榄油、牛油果和奶酪这些地中海饮食配方不利于减肥，恰恰相反，地中海饮食模式对体重控制也有帮助。 

得舒饮食原本的目的是为了维持血压健康。这种饮食方式的重点是，控制钠的摄入量。我们主要通过盐来摄入钠。这种饮食方式提倡少吃高脂肪、高热量的甜品和红肉，多吃富含膳食纤维、钙、蛋白质和钾的全谷物食物和蔬菜。

得舒饮食在保持血压健康和体重控制方面都有不错的表现。