茶叶蛋

配方：

鸡蛋、卤包 (肉桂、大茴、小茴、花椒、五香粉)、红茶、可乐一瓶。

没有香料的话可以只用茶叶和可乐，茶叶抓一把洗干净，330ml的罐装可乐加一罐。

茶叶别用绿茶，不然煮出来的蛋很涩。口味重点的可以再加点酱油。

茶叶用纱布包起来，不然煮碎了粘到蛋上会影响口感。

烹制方法

方案一：先把鸡蛋用清水煮熟，然后用勺子把大的那一头敲开，蛋壳敲裂就行别敲坏了。再放到有配料的锅里，加水至刚好盖住蛋。

然后开火煮20分钟，再关火等20分钟，如此反复2~4次。这个时候的卤蛋已经煮好了，想要入味更好的话可以在锅里再放一晚上。

（为此我们萌生了写一个控制程序的想法，这样每天早上都有蛋吃了）

方案二：生鸡蛋和茶叶可乐一起混煮。

在无辜的室友吃了一个在锅里放了一个星期的蛋还活蹦乱跳后，我发现这样煮出来的蛋特别不容易坏。

而且根据室友的反应来看味道应该还不错，如果坐长途或者火车可以试试用这个方法煮些蛋在路上吃。