2018年12月28日，新华社“新经济·新人物”栏目走进江苏洋河酒厂股份有限公司，对洋河股份董事长王耀进行了专访。
以下是新华社“新经济·新人物”栏目的专访内容：
“如果说梦之蓝中央酒区内2000多口明清窖池是洋河无价的历史财富，酿酒的师傅们就是企业的技术财富。”王耀说。
在王耀看来，白酒行业的发展，既要坚守匠心，又要开拓创新，即“在传承中创新，在创新中传承。”王耀认为，只有传承加创新才能跟上时代步伐。为了和消费者的需求同频共振。
早在20世纪80年代初，洋河酒厂技术人员在传统工艺的基础上，采用现代新技术，开了国内低度系列大曲研制与生产的先河，为企业创造了巨大的社会经济效益。2002年，洋河再次创新升级以“低温入池、低温发酵、低温馏酒”为核心的绵柔“三低工艺”，打破白酒传统的香型划分方式，推出以味为主的绵柔型白酒，引领白酒行业工艺创新和品质升级。
王耀告诉记者，洋河在科技研发方面每年都有大量投入，重点进行发酵机理、生产工艺，酒体设计和体验等各方面研究，不断提升绵柔品质。
最近几年，洋河提出线上线下一体化的发展战略，利用线上的平台做官方的旗舰店，促使企业营销体系的变革，发展新零售的项目组，缩短产品和消费者之间的距离。
纵观中国白酒行业发展的历史，王耀从过去某些酒厂的经验教训中总结到的经验就是：品质为天，产品出厂是天大的事情，来不得半点麻痹大意。“做酒是做品质，也是做人品，更是做文化。”在王耀看来，传统实业要想不被互联网时代的消费者抛下，应对消费升级带来的市场挑战，必须强化打造新能力，持续创造新价值。
“从产品的品质上，我们要持续研究如何让传统白酒更适合现代人的口感；从品牌上，我们要赋予品质的一个具象的载体，既要讲传承的经典故事，也要讲现代人拼搏奋进的故事，讲好中国白酒的故事。”王耀说。
改革开放初期，洋河每年原酒产量约为一千吨，1986年，这一数字翻了十倍达到一万吨，成为白酒行业原酒产量最早过万吨的企业。如今，这一数字在线上线下打通销售的互联网时代，不断发展为年产原酒超过16万吨。从国内市场到国际市场，王耀希望洋河能够在国际化的道路上越走越好，提升中国白酒的品质表达，把中国白酒打造成一张飘香全球的亮丽名片。
“我们的产品已经销往40多个国家和地区，我们将在改革开放的道路上继续前行。”王耀说，“如何在国际舞台讲好中国企业的品牌故事，是时代赋予洋河的机遇和挑战。”
在成为企业的管理者之前，王耀在近十年的生产一线工作中对好酒的酿造有了深刻的理解。他曾经以为酿酒是简单的事情，后来才明白真正达到工匠级炉火纯青的地步至少需要二十年时光，所以他最钦佩的是酿酒的师傅们。
洋河旗下，包括洋河迎宾本身有今天的成就，都离不开洋河领导前瞻的战略布局和酿酒师傅们极大的技艺贡献及千万洋河人的努力付出。
网友评论