同等卡路里的不同意义

>> 计算热量还算有些优点，可以让我们监控自己的进食量，提高对饮食的重视，学会节制。但很多人因此认为，所有热量都是一样的。这种观点极其不正确，还会阻碍我们瘦身，我们必须彻底将其抛弃。你可以不计算热量，依然做到饮食节制。饱腹感就是大自然替你计算热量的办法。

饱腹感的重要性

>> 2016年的一项研究发现：“食物的加工程度越高，血糖反应越大，带来的饱腹感越低。”

>> 而事实正好相反，全食带来的饱腹感比同等热量的加工食品要多好几倍。

>> 两勺橄榄油（27克）就有238大卡（热量计算者的噩梦）。但有研究发现，28名女性中，饮食富含橄榄油的一组中80%的组员减掉了5磅多体重，而低脂饮食的一组中只有31%实现了这个目标。