民以食为天，食以安为先。在工业文明不断发展进步的今天，中国人的餐桌上已经不单单局限于最常见的食物了，各种新的食材逐渐走上人们的餐桌。但是面对各种种类繁多的的食材，大家眼花缭乱，担心各种食材的安全、卫生、健康、营养价值等一系列的问题。其实大家的担心并不是没有道理，农残问题、重金属超标、毒奶粉等问题屡见不鲜。那么问题来了，有没有一种绿色健康且卫生安全还营养美味的食品呢？答案当然是有了，那就是青海三江沃土生态农业科技有限公司重磅推出的“青藜1号”三江沃土有机藜麦。下面就让小藜来给大家介绍一下吧。
在介绍“青藜1号”藜麦之前，咱们先来简单的了解一下藜麦到底是什么。藜(读音lí)麦 ，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。因其养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。并且联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现发展目标。
藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，穗状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右。藜麦 ，籽粒比小米稍大，容重比比小米略轻，一般千粒重3g-4g，大籽粒的品种达4.5g，表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫Goose foot。种子颜色主要有白、红、黑三色系，不同品种种子大小和颜色有差异，白色系大多品种为乳白、淡灰、淡黄，深色系品种颜色为黑、红、褐、棕红等，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。
看到这里想必大家对藜麦都有了一个简单的了解。但是为什么三江沃土有机藜麦会在众多的藜麦种脱颖而出呢，这就不得不说一下三江沃土有机藜麦的优势了。
首先，三江沃土有机藜麦极大程度的适应本地的生长环境。“青藜1号”藜麦是青海三江沃土生态农业科技有限公司通过引进原产于南美洲的藜麦在青海海西进行了三年的试种和实践培育而成的适应青海本地种植的一种新型的藜麦品种，是获得有机产品认证证书的真正的有机产品。
其次，三江沃土有机藜麦，通过不断的改良和优化，相较于非有机藜麦在营养物质的含量上更为优秀。其种植基地生长环境优良，极适宜“青藜1号”的种植。因此“青藜1号”藜麦在营养物质的积累方面比较突出，为藜麦营养价值的提升奠定了基础。
最后，三江沃土有机藜麦在种植、田间管理、后期加工等方面完全遵循生态管理模式和有机生产标准保证了三江沃土有机藜麦的食品安全性。在生长过程中，施农家肥，有机肥，不仅给作物提供了全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤活性，是有机食品生长的主要养分。在田间管理方面，三江沃土有机藜麦从不打农药及除草剂，全过程人工除草，保证了所产藜麦的绿色有机健康。
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