在非洲，跨行业换工作的很多。像Florence这种厨子转行做保姆的跨界并不少见。主要是这边失业率太高，能有份工作先填饱肚子就已经不错了。我在公司主要负责渠道和营销，招聘的时候能碰到各式各样的人，有具备相关经验的，也有服务员和保安，比较让人摸不着头脑的是还能碰到一些养羊和养牛的，面试完估计还得赶紧去草地里把牛牵走~
在非洲很多人都有过从事服务员的经历，所以你在餐厅吃饭能碰到很多有意思的服务员。
有一次我和两个同事去一家饭店吃饭，就碰上一个很神奇的服务员。点菜的时候不用纸和笔，直接脑子记，虽然店不大，但是就她一个服务员。当时我就觉得这个人真是个人才，记忆力这么好！直到点完菜10分钟过后，她又空着手跑回来，摸着后脑勺问我们仨都点了啥，我们只好又跟她说了一遍，半个小时后终于上菜了，结果发现给我们仨的餐都是一样的。后来我想，之所以不用纸和笔，可能是老板怕她给忘丢了吧。
Florence记性就很好，只要她放的东西基本她都能知道放在哪，但是也只有她知道放哪。同样的东西每次放的地方都不一样，位置也是匪夷所思。之前买西瓜，有时候放在厨房，有时候放在客厅桌上，有时候放在沙发后面，有一次竟然还放在客厅公共布衣柜下面，用报纸盖起来。收衣服也是按印象分，经常有人袜子不见了裤子不见了或者外套不见了，就喊着找Florence，你一边跟她描述，她一边摸着自己的脑瓜子，两个大眼睛开始来回转，仰头30度左右楞个三五秒，一拍脑袋，然后就咚咚咚跑到某个地方把东西给你找出来了。
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