二零一七年十一月十六日#
一早起来,先与妹妹乘坐最早的一班电车带着峰儿去上学。妹妹一路在拍摄我们两母子如何去上学的过程。我们就像其他老百姓一样。早晨走十分钟的路途去坐二十分钟的电车。然后抵达车站再到附近的面包店吃早餐。之后再走十分钟的路到学校等候开门。这就是日本平民老百姓的生活节奏。
自从搬过来东京上学之后,我们一家三口变成了这一家面包店的常客。面包店从车站走出来就在附近,而且这家店的生意太好了。每一天都有很多人排队买面包吃。所以几乎时常都可以买到热烘烘的面包吃。吃过了日本的咖喱面包就很难在其他的国家找到一摸一样的味道。虽然面包的表皮是油炸过非常的香脆。但是要趁热吃,冷却了的咖喱面包所呈现的油腻感会让人不想多吃。
还有店铺里最好吃的腌酸菜面包。面包底是一片的薄脆奶酪。咬下去是松软的面包与底层奶酪香脆的口感。吃了会想要再来吃。店里有一些常客,每一天和儿子来这里总会看见他们。一位是天天桌面上摆满书与笔记本工作的先生。每一天打扮的漂漂亮亮的办公室女郎。还有一位非常难搞的老奶奶。有些家庭主妇,接孩子放学后也会带孩子来这里吃面包。这样子就算是一顿饭了。
说起这一位老奶奶每一回她的出现总是让人浑身不自在。我们并不清楚她是否是老板的母亲。但是她招待客人的方法就是把遮阳百叶窗帘拉开。如果客人在店里细声接了一通紧急电话也会被骂。再来就是她认为外国游客不懂店里的规矩。在日本所有的托盘式的服务,身为客人都已经知道离开前必须把托盘放到一个收纳架上。
有一次她用自己的手指戳了一戳我的肩膀,并且说了一连串类似训话的日语。然后指着收纳架。我与G先生并没有理会她,我们正好准备离开就把托盘归位默默的离开。虽然每一次老奶奶都会用同样的方法来赶走坐太久的客人。但是大家似乎都已经心照不宣的没有与她发生任何冲突。因为我们都爱吃老板与工作人员所做出来的面包。大家已经习以为常。
今天是妹妹来东京的最后一周,我准备带她去吃刺身拼盘。一向来不吃生鱼肉的我也只是能抱着陪伴与半尝试的心情去一探究竟。因为一整周的奔波劳累,接下来的第二周我的体力已经被消耗尽了。所以好多菜市场的小巷弄根本没有心情去拍摄。当时就觉得这儿是一个日式的菜市场,拥挤的路挤满了游客。几乎每一位游客都是为了著名的刺身餐馆而来。一早就有人在排队。
于一九二三年开业的筑地市场,位于隅田川和银座之间。筑地市场是日本代表性的大型水产批发市场。市场内既有专供超市、鲜鱼店、寿司店的食材市场,也有供老百姓购买餐饮的“鱼横丁”区域。筑地市场的招牌人气活动就是金枪鱼拍卖会,连外国游客也想大饱眼福。但该活动不接受提前预约,从开场当天的早晨五点开始入场手续。但由于报名者众多,所以只允许前一百二十个人入场。有可能还没到原定的入场时间就报名截止了,所以想一睹为快的游客,一定要早点排队报名。
我们因为完全没有预约,就抱着既来之则安之的心态在这里溜达。所以就在附近一家名为“势”的餐厅吃刺生。如果不想一个人点一份就不方便来这里吃。我们在这家餐馆坐下来的时候,准备刺身的师傅立刻说:一人一份没有一份两用。尝了几口有点没胃口继续吃。所以剩下的就让妹妹一个人搞定。所谓的入口即化,味道清甜爽口。那些真的是必须喜欢吃生鱼的人才能够感受出来。
当时的我与G先生还不懂得欣赏刺生的味道与口感。直到后来,我们才开始喜欢吃。在超市买回来的鱼特别新鲜,再配上新鲜的芥末泥与酱油。儿子对于酱油和面条口感的要求也因此被我宠坏了。
筑地市场也被誉为“东京人的厨房”。二零一七年的这个时候它还没有被拆迁。政府已拟定这里的批发市场于二零一八年十月搬迁至丰洲。我们有幸能够在拆迁之前一睹这个充满活力的市场。这里分为场内和场外,场内主要是业者渔货竞标、批发和采购的地方,以及知名的寿司店像是寿司大等。场外大部分是餐厅、海鲜鱼货、干货店或是蔬果店等。
除了餐厅之外,这里还有许多销售食材和厨房用品的商铺。您可以看到食材和烹饪工具等玲琅满目的商品。您也可以去品尝一下隐藏在城市的小巷和身处的小食店。我淘了两个木制的量米盒子,两支吃火锅用的勺子。妹妹淘了十个陶瓷杯和干贝。另外,要去筑地市场外逛,一定要在早上九点到下午两点之间的时间段是最推荐。大家需要特别注意会有很多店都会在星期日休息,去之前请到官网查询相关信息。
因为接送儿子的时间所限制。这一次我们算是一次短暂的筑地市场探索。游玩最重要的是遇上好天气!但愿大家也拥有好天气的旅程。
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