蒸包子

多年没蒸过馒头和包子，主要不会发面，也没有买蒸锅。

现在一家四口人，有了蒸馒头包子的念想。提前问了同事哪家的全麦面粉好，她给推荐了金沙河的全麦中筋面，安琪酵母粉，至于配比，没有称，就大概看着搭配。

上午，把白面和全麦面搭配好，放入酵母粉，用温水搅拌和好，下午3点左右发酵功。蒸了芹菜红萝卜肉包和青菜香菇包，还有几个刀切，总体来说，还算成功。

家人吃得开心，就是最大的动力。周末，动手做几个拿手菜，给家人蒸健康好吃的包子，一天时间，就这么愉快地结束。

很多事情，当停留在意念中时，往往会忧虑能否做得成功？如何去做？当开始将想法付诸于行动时，事情并没有想象中那么难，动手去做就可以。

新的一年，在饮食方面，要注重营养搭配；学做几样新菜，在烧菜方面也要不断提升进步，多向高手学习。有必要做一个菜谱清单，排单去尝试着做。