空谷幽兰心／文
这次回家，虽然父亲走了，蒙老天眷顾，母亲挺过来了，临走之前，母亲还是心疼女儿，做了我心心念念的酸菜盒子。
母亲做的酸菜盒子
母亲做的酸菜盒子
大家可能都吃过韭菜盒子，但我想说，酸菜盒子更好吃。酸菜依旧是家里母亲自己做的酸菜，酸菜是用芹菜叶子和苦穷菜投的，浆水是老浆水，然后将土豆擦成丝焯熟切碎，加上葱花，调好味，馅儿就调好了。面是母亲烫的面饼，我们那里叫“死面”，这种面即烫即做即吃，放久了容易硬。
母亲虽然六十好几了，做饼的手艺还是那么好，吃到嘴里的还是儿时的味。
酸菜盒子，吃起来爽口开胃，我一口气吃了两个，算是解了大馋。有母亲在的日子，家永远都是温暖的。
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本文标题：美食记＜酸菜盒子＞
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