“阳康”的人,饮食上不能过于大意,要学会调整。
一、补充蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,是人体必须的营养素,抗病所需的免疫球蛋白、细胞因子等成分都需要它才能合成,在肉类、蛋类、奶类中都含有丰富的蛋白质,这些食物可适当多吃些。
推荐食谱:百合蒸鸡蛋
材料:鸡蛋2个,新鲜百合1个,盐少许,料酒适量,枸杞1小把,低盐酱油1勺,香油1勺。
做法:
1.百合瓣去外面老叶瓣,去掉根部,把叶片分开,用清水冲洗干净,焯水至百合断生捞出过凉。
2.两个鸡蛋加少许盐和料酒,打散,放一些百合进去,加入1.2倍的温水,搅打均匀。
3.蒸锅中加水,煮开后放入搅打好的鸡蛋,蒸8分钟左右,打开锅盖放上过凉水的百合,撒上些许洗净的枸杞,再蒸1分钟左右即可。
4.出锅,撒上葱花,淋上酱油,再根据个人的喜好淋点香油。
二、补充维生素
缺乏维生素C,会影响抗体的生成,维生素A不足会造成鼻黏膜、消化道黏膜等抗感染能力下降,平时可适当增加新鲜果蔬的摄入,有助于补充多种维生素。
食谱:菌菇玉米笋
材料:玉米笋300克,甜豌豆100克,白玉菇50克,盐1小勺,糖少许,油适量。
做法:
1.甜豌豆去掉老茎,清洗干净,白玉菇去掉根部清洗干净,玉米笋同样清洗干净后切成小段。
2.玉米笋和白玉菇放入开水焯水后捞出过凉水。
3.锅中倒入适量油,放入沥干水分的玉米笋快速翻炒,加入甜豌豆和白玉菇一起炒匀,加入适量盐和糖调味,淋入少许水煮开即可。
三、矿物质元素
紧张、焦虑的情绪,会降低人的抵抗力,适量补充钙、镁等矿物质元素,有助于平复情绪和血压,粗粮、坚果等都是不错的选择。
食谱:酸奶坚果
材料:酸奶适量,坚果果干适量。
做法:
1.酸奶提前一晚做好,1000毫升牛奶加1克酸奶菌粉搅拌均匀,放温暖处发酵10小时,糖可根据个人口味添加,如果买的话要买那种浓稠型的酸奶。
2.在杯中挤上酸奶,再加上自己喜欢吃的坚果和果干即可。
四、富含抗氧化成分的食物
硒元素、类黄酮等抗氧化成分,可减轻炎症反应时对身体组织造成的损伤,我们平时食用的鱼虾类食物中硒元素含量丰富,苹果、蓝莓等果蔬中则富含类黄酮。
食谱:苹果银耳羹
材料:银耳12克,苹果1个,老冰糖适量,枸杞几粒。
做法:
1.银耳提前浸泡,苹果清洗干净去皮后切成小块。
2.把银耳放入砂锅,加入适量水,大火煮开后转中小火,焖煮30分钟后把切好的苹果放入锅中。
3.继续煮5分钟后根据个人口味加入适量老冰糖,等冰糖化开即可,熄火前放入几粒枸杞。
“阳康”后还是应保持健康的生活方式和卫生习惯,饮食均衡、适当运动、保持良好的睡眠质量和心理状态,勤洗手,外出时继续佩戴口罩、保持好社交距离等。
美食
网友评论