光谷，曾经被视为一个绝缘体。
时尚与这里无缘，格调也与这里无关，这里最澎湃的，就是奋斗下焦虑的味道。
活在这里的年轻人，看似朝气蓬勃的背后，更多的，是无可奈何，在改不完的BUG和永远在追的KPI下，只有生存，没有生活。
初入职场的新人，每一分钱都需要精打细算，纵使收藏了大把美食吃喝指南，但始终离不开工作间的粗糙三餐。对于刚开始养活自己的年轻人来说，能在这座城市活着，就已经是最大的成就了。
偶尔得闲，叫上曾经的宿舍好友，来到沙尘漫天的烧烤摊旁，在各国建筑的背景之下，咽下最廉价的啤酒，瓶体碰撞的声响之间，愿意陪你坐在马路旁撸串的人也渐行渐远。
当每个月有可观的薪水入账，去任何一家餐馆都不需要考虑就能大摇大摆的踏进去，也终于也可以开始跟着美食博主一起拔草了。慢慢的，你也开始跟着网络上的言论吐槽，光谷的一切，怎么这么糟糕。
其实不是你变了，只是时代变了
当在不断向前的路上，我们不再追求苍白的刺激，更追求深层次的体验。
我们逐渐明白，饭菜是为了果腹，更是为了取悦舌尖；酒精不只是为了让你发癫嘶吼，仔细感受它爆炸入喉的时刻更享受，这一转变，业内人管它叫消费升级。
光谷K11 Select在光山大道的拔地而起，携超过70%首次进入光谷的商家，悄然改变了这里的消费习惯和生活品质。绝缘体光谷，也终于有了一个极具格调的空间。
渴望别致生活的你，终于在光谷寻得了适合你的一番天地，只是夜幕降临后，需要酒精冲击，还是得无奈的离开这里，去往三站路外的土嗨酒吧，约一群不太熟的朋友，依旧喝着乏味的啤酒，各自玩着手机。
其实，在你随着打烊的最后一波客人离开光谷K11 Select时，光谷最别致的醉生梦死，才刚刚开始。
这，就是18号酒馆
喜欢精酿啤酒的小伙伴看到这个名字，估摸兴奋的迅速滑到文末开始留言了：“你们终于安利这一家了！”。
的确，拾捌精酿在啤酒圈，是闪着金光般的存在。在京汉大道的18号酒馆，经常能看到提着行李过来的人，喝杯精酿，武汉之行才不留遗憾。
也正是因为拾捌精酿，现在全国各地，都能买到武汉出品的精酿啤酒。
酿酒师姜麒，还是第一个在世界级啤酒比赛中获得冠军的中国人。从“跳东湖·IPA”到“胶片机牛奶世涛”，他同18号酒馆一起，运用啤酒的力量，逐渐成为了一张武汉的城市名片。
不仅是在18号酒馆，现在你在很多地方，包括中百罗森、TODAY今天便利店都能买到跳东湖和胶片机。
^^^
不过时常也有人会问，我们喝了小半辈子的百威、喜力、嘉士伯，和精酿啤酒有什么区别？
其实对于精酿，有着非常严格的定义，年产量不多于600万桶，酒厂不被或者低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制，至少有一款主打，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。
以上，是官方对精酿的定义。而在18号酒馆的实际体验，才能让你更简单的懂得精酿，精心制造+独立酿造，是它们所理解的精酿哲学。
使用最好的设备，最顶级的原材料，融合自己的创意想法，将对这座的喜爱注入更具新意的产品之中，以一口武汉味道告诉大家，精酿真的很有趣。
哪怕酒量差到出名的我，在喝完18号酒馆的精酿啤酒之后，也会偶尔贪这杯。
从汉口开到武昌，首店选择在人文与艺术气息浓厚的光谷K11 Select的地下一层，花200W重金打造了全新的18号酒馆。
与大智路的粗狂豪放风不同，光谷K11 Select店使用铸铁、黄铜，实木三种元素贯穿全店，打造了一个精致的美式工业风。虽没有浮夸的装饰夺人眼球，但以顾客视角出发，将每一处的细节都打磨到极致。
在并不算大的空间里，用上了全套雅马哈声音系统，除了啤酒佳肴，音乐对氛围的营造才是关键。
Micro Matic啤酒系统，分区控温，拥有25个酒头，用于呈现10款拾捌精酿厂牌推出的武汉制造精酿啤酒和15款来自全球的顶尖啤酒， 这种豪华阵容，武汉甚至华中地区都找不出第二家。
18号酒馆光谷K11 Select店仿佛有双重人格
午餐或是晚餐时间，大家来这儿是为了美食。在保留了18号酒馆招牌的盐酥鸡、红薯条等佐酒小食的同时，增加了丰富美味的各式佳肴。
披萨、意面、香肠、烤肘子，惊艳感不亚于任何一家有头有脸的西餐厅。这全得益于善于玩跨界的18号酒馆，与武汉人气西餐厅La Dolce Vita甜蜜生活一起量身定制了这里的菜品。
主厨推荐低温慢烤辣卤猪肘子配红油五香汁
难以想象，在这种环境里会吃到一道极富汉味的菜品，猪肘事先经过秘料卤制，后以低温炙烤，肉软嫩多汁。
虽说看似肥腻，但经过卤水调教的它们，入口极为惊艳，还有胶原蛋白的满足感。
椰香咖喱春卷
包着咖喱的春卷，倒是第一次见，也佩服18号酒馆主厨的脑洞。
春卷酥脆的外皮与口感软绵的咖喱出乎意料的合拍，毫无违和感，春卷本身火候控制的很好，软硬适中，一口酥脆中的异国风味，也可谓是锦上添花吧。
香肠拼盘
如果是配啤酒，我觉得香肠完胜炸鸡薯条。
不夸张，这是我吃了想鼓掌的烤香肠，个个都是肉汁满溢的狠角色，相信我，无需搭配任何酱汁，当烟熏味与肉汁交织在一起，再灌上一口啤酒混合它们，带劲的打开你的新世界。
武汉！武汉！披萨
又是一款融合性产品，只是这一次融进的是大家一口就能尝出的武汉元素。
周黑鸭鱿鱼须、酸辣藕带均是个性鲜明的武汉特色，风头甚至压过浓郁的芝士，看似矛盾的中西合璧，经过口腔的第二次融合，咸辣酸香中透着微微甜味，好吃有趣。
说到披萨，18号酒馆的每一款都是极具匠心和创意，加上一台重“金”打造的烤炉坐镇，绝对不会让你失望。还有那爆浆的金枪鱼披萨也一定要试试。
^^^
晚上，IT’S TIME TO DRINK CRAFT BEERS的围挡落下，属于它的时刻才真正到来，找到适合你的那一款酒，让它陪你酣畅到凌晨2点。
此时商场已打烊，18号酒馆是玻璃高楼下的唯一一束光。如果是22点后来，绕过商城旁的一片沉静走到光谷K11 Select，还能看到依旧灯火通明的酒馆，那种感觉其实挺奇妙的。
在武昌，看世界杯的最佳选择
酒馆内的电视和高品质的投影设备，加上全套雅马哈的声音系统，营造出一个360°无死角的视听盛宴。
哪怕是外摆的区域，也有很大一台高清投影候着，平日可以在喝酒时看看维密超模的大长腿，不过日历翻到6月，比大长腿更具吸引力的是世界杯。
约上三五懂球的知己，在可躁可静的环境，细品每一杯精酿，配从不将就的小食，没有浮躁的音乐影响，周遭也没有刺耳的划拳碰杯声，从容的将所有精力，只放在足球本身之上。
其他看球场所，所有人聚焦于一块小荧幕之上，人头攒动，许多精彩的时刻轻易被错过。而18号酒馆的无死角观球体验，在光谷甚至整个武昌，或许都很难找出更好的地方。
跳东湖IPA
酒精度6.2% abv. IBU:60 麦汁浓度：14.5°P
武汉，百湖之城，唯东湖最为市民所喜爱。每年一次青年的节日——跳东湖，充满了激情和青春，就如这款酒，有着热带水果的奔放，不会太苦，却饱含了麦芽的甜味和酒花的回甘。
金牌·咖啡塞松
酒精度5.8% IBU:25 麦汁浓度：12°P
这款咖啡塞松获得了日本国际啤酒世界杯新生代大类别冠军和实验组金奖，是第一次有中国酿酒师获得这个奖项！它也是他们与世界咖啡烘焙大赛中国区亚军推出的的联合款。
酒液在低温低压的状态下萃取精品咖啡豆，并用精酿啤酒中酵母的风味来突出精品咖啡的果香和微酸。
看似颜色这么浅，入口却有浓浓咖啡香，到底是在饮用一杯精酿啤酒还是一杯精品咖啡，用你的味蕾来感受如此奇妙！
九头鸟IPA
酒精度: 9% abv. IBU: 90 麦汁浓度: 21.5°P
荆楚之地，有神九首，人面鸟身，句曰九凤，此酒呈琥珀色，酒话萃取甘苦味道，尾调涩涩松香，口感层次丰富，如九凤多变。
各酒入各口，每个人对于啤酒的口味喜好都不同，所以在18号酒馆，如此多种的精酿啤酒以及精选的瓶装啤酒，一定能满足你们。
^^^
曾有人用“拯救”形容18号酒馆，我觉得毫不为过。与老板光头的两次碰面，时间加起来不足三小时，我的身份更多的是一个倾听者，听他们谈论着这座城市美好与不足，并致力参与其中改变它。
从大智路的普通酒馆，到沉醉于精酿啤酒，以傲人的成绩改写了这座城市的酒精文化，是自救，也是拯救。
将店开到光谷，让被工艺啤酒麻痹的舌头能再次感受到酒香浓烈，活在这里的程序员与广告狗，能纯粹的享受好的食物与酒。
毕竟每一个工作日，走出办公室的时候都是心力交瘁，除了酒精过敏的人，都需要它来短暂的麻痹我们的神经，让我们忘记提案、房贷、升职、催婚。
有人曾经送过黄药师一瓶酒，叫“醉生梦死”，据说喝过它的人能忘掉以前做过的任何事。其实你我都明白，这只是电影的台词。
但在18号酒馆拿起酒杯的那一刻，望着周围喧闹的人群，他们脸上浮现的表情，让我明白，其实这里售卖的，并没有醉生梦死，它叫“活在当下”。
18号酒馆
光谷K11 Select店
关山大道355号光谷K11 Select
B115-B116商铺
汉口店
京汉大道923号附2
（大智门火车站斜对面）
网友评论