这样烙饼最省事,手不沾面,5分钟2张,简单好吃,奶香松软不回缩。华夫饼虽然是外来物,但是也是一个蛮受欢迎的甜点,大家喜欢吃夹心的还是不夹心的呢?今天就给大家分享夹心果酱华夫饼的做法,奶香松软不回缩,老人小孩都能吃,做法简单有趣,5分钟2张,15分钟就可以解决全家早餐。
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准备食材:
白糖、纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、黄油、蓝莓、柠檬汁
具体做法:
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1.盆里加入40g白糖,再放上200g纯牛奶,把白糖先搅匀化开,然后放上320g的低筋面粉,简单搅匀之后放上80g的玉米淀粉,5g的无铝泡打粉,搅拌到没有干粉的状态,准备上125g的黄油,慢慢加进去,最后搅拌好就是这种细腻顺滑没有颗粒的状态,封上保鲜膜,饧上15分钟,这样做出来的饼松软,而且不会回缩。
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2.我在网上买了个早餐轻食机,我们这时候做一个果酱,这是100g的蓝莓,放上20g的白糖,开锅的火候调成小火,大概3分钟左右白糖已经全部融化,蓝莓已经渗出了汁水,这时候再少量多次的放上50g的白糖,最后熬到蓝莓和白糖全部融化,我们加一些柠檬汁进去,可以增加甜味。
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3.刚才调好的面糊已经饧发好了,把面糊直接摊在烤盘上,时间调在5分钟,烤熟出锅。
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4.吃的时候在表面抹一层果酱,再覆盖一层华夫饼。
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5.奶香松软的华夫饼特别诱人,尤其是刚出锅的时候还微微冒着热气,让人忍不住想要吃上一口,吃的时候再蘸一些新鲜果酱,比大鱼大肉还要好吃。
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