大家好我是燕窝演仔专注燕窝领域研究，常年往返印尼。辨别燕窝真假，品质鉴定，孕期滋补。更多知识，尽在小编  569776653    盆友圈 添加备注：简书

一篇文章教你如何分辨燕窝的级别、真假！

燕窝是个好东西，但是好东西也分等级，在市面上买燕窝的时候常常看到3A4A5A这些等级，置身景区的错觉？

其实这“A”并不能代表什么

因为它只是代表了

燕盏最宽地方的宽度

从3A到5A逐渐加宽

这个时候，小编我就要好好跟你聊聊燕窝评级制度的来历了。

最初的燕窝分级是在马拉西亚、印尼等燕窝原产国开始使用的，当时通用的燕窝等级最常用的有三个：1A、2A、3A。

但是在中国为什么就变成3A、4A、5A三个等级了呢？

在中国，燕窝拥有着大量的消费群体，老人、孩子、女性、孕妇甚至男性都可以食用燕窝。有了买家市场，大量的卖家也开始进入燕窝行业来。

也就是这个时候，在市场需求的催化下，也是为了迎合中国人的习惯，所以把燕窝的等级的名称略微夸张了一些，从最初的123A三个等级被细分到现在的345A三个等级。甚至有一段时间，市面上还出现了8A级别燕窝的说法！

不过话说回来，就像我们所说公分和厘米，燕窝的123A和345A只是不同的两种说法罢了。毕竟后者显得数字比较大嘛，哈哈！

直白点讲，大家在国内所说的5A级燕窝，一般就是印尼、马来西亚传统的3A大小。

那么5A就一定是好燕窝吗？

非也

虽然燕窝在中国市场通常被分为 3A 4A 5A

但这些不能完全代表燕窝的好坏

只能作为燕盏盏身高度的一个标准

燕窝一切的评判

首先要在是真是假的前提下

好的燕窝要符合的条件很多

比如肉质厚

比如杂质少

比如米白色

只有满足这些才能说是好燕窝

但是为什么市场上的5A燕窝

价格都比较昂贵呢？

其实莫过于四个原因：

1、品相好，爱美之心人皆有之嘛~

2、数量稀少，物以稀为贵

3、纯手工挑毛，人工费用高

4.营养价值相较于小燕窝也更为丰富

说到了这里，就来跟大家好好说道说道，什么样的燕窝才算是好燕窝呢？以后挑燕窝的时候应该遵循什么样的原则呢？

1.盏身完整，盏色自然，盏身宽度大

2.有角有底座，精修燕角，底座蓬松

3.杂质少、纯净，且营养要达标,

PS:要说，如果燕窝为纯正燕窝，没有作假。那么，5A大小，同时具备上述条件者，就非常好了。同时，燕窝酸含量，也是一个重要标准。优质燕窝的唾液酸一般会在10%左右，而10%以上的就属于珍品了

小编想说：

讲了这么多关于燕窝等级的知识，还是要千叮咛万嘱咐一下大家：

挑选燕窝的时候，必须在确定真假的前提下进行，如果不是真实可信的商家，再大再美的燕盏也换不来一份安心！

下面我们再来看下怎么确定燕窝的真假：

看形状：看燕窝盏形：优质燕盏的特点是形状天然，燕丝粗而密，盏形大而厚。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的（例如用蛋清，明胶，淀粉等物为粘合剂）。

看燕丝的线条：燕窝的结构应该为丝状结构，线条错落天然比较不整齐，而经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐。而由片块结构构成的不是真燕窝。

看厚薄：燕窝正常为薄且自然，有不均匀裂缝，涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝，两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白，燕丝密集，造型工整不自然。