昨天我说想去菜市场买肉,媳妇说冰箱里都是肉,让把冰箱冷冻的肉赶紧都清理一下,不要放的时间太长了。
她说的有道理,早上起来打开冰箱冷冻室,找到一袋鸡肉,好像是媳妇快生产之前二姐给买的,我把它分成了几份在冰箱里冻着。
又找到半截大鱼,原来没见过,估计是周末亲家买的。取出来放盆里消冻,去菜市场买点菜去。
媳妇爱吃西红柿和青菜,再买些葡萄。家里没有红萝卜了,还买了辣椒和冬枣,冬瓜等一些菜。
回到家媳妇和小橙子都已经起来了。看了一会娃,媳妇哄孩子睡觉睡去了,我去厨房做饭。
先蒸米饭。鱼和鸡肉都化了,把鱼洗了切块,一会儿做个红烧鱼块。鸡挺多的,好像是半只。洗了剁成小块,凉水放锅里放葱姜烧开几次,把水倒掉,鸡块洗净。
刚买的青菜洗净单炒,又洗了土豆、红萝卜、青椒、泡发干香菇、洋葱,都切成小块和鸡肉一起炒成辣子鸡块。
鱼和青菜先炒好了,把焯好水的鸡块放锅里炒的上色,把香菇放进去,再把土豆和红萝卜块倒锅里一起炒,这个鸡太大了,有些老,炒了很久都不烂,快出锅时最后把洋葱和青椒块倒进去,翻炒几下盖上锅盖焖了一会儿,色香味俱全的辣子鸡就好了。
我想烧个汤,最近喝汤太多的媳妇说不要了,这午饭就好了。
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