2018.5.23星期五晴天
今天天气很热,生意很冷,到晚上8.31仅有一桌,还没点什么菜
马路边边家生意挺好,
小郡肝家生意也不差
玺辣小龙坎家生意都还可以,
那只能证明一件事,热天也有人吃火锅,而且不少,但是我们家没有
为什么
我家与小郡肝马路边边的区别
他们专业做串串,串串品类多,设备大,雾气充足,看上去就很有档次
我们家串串品类不足,量也不够,顾客减少,翻新率低,产品新鲜度不足
位置二楼,天生畸形
锅底味道还行,
价格低廉,玩不起低价折扣,利润空间小
方法:小龙虾带一波
时间段折扣
中午
晚上
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