昨晚去吃韩式烧烤，除了经典的现场烧烤肉类外，酿米酒和泡菜煎饼给我留下印象，简单且味道好，我觉得我可以在家里尝试制作。
正好冰箱里有一些酸包菜，因为在墨尔本吃肉多，我喜欢吃酸菜去腻，所以我经常用新鲜包菜切丝加盐和白醋做成酸菜。于是，今天晚餐我就做酸菜肉末煎饼。
在酸包菜里加入面粉、鸡蛋、5星牛肉碎、胡椒粉、橄榄油、生抽、老抽和鲜奶，用筷子搅拌至浓稠状，倒入油锅里煎熟。配上芹菜蛤蜊虾汤，又是美味快捷的营养餐。
这样做的酸菜肉末煎饼，不用和面和发面，煎饼里肉菜面都有了，没有汤时，直接配果汁吃也行，真是太简单了。有了初试成功，就有以后的不断完善。
感觉好就记下来，继续摸索配料标准化。这是理工女生之烹饪之道，力求精细化和标准化呀，哈哈！
今天介绍一道酸菜肉末红薯粉汤(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，直白又长的名字。 材料：干红薯粉 (有的叫水晶粉吧) ，酸菜，...
今天老爸老妈回老家，拿了舅妈自己做的酸菜和赶集买回来的玉米面煎饼。回来就给我做了酸菜炒肉丝，就着玉米面煎饼卷着大葱...
一，小锅米线的做法 用料：米线适量、肉末适量、酸菜适量、韭菜适量、盐适量、生抽适量。 做法：1）...
我对细碎的菜没有抵抗力，比如野山椒炒黄牛肉丝、香椿煎蛋、酸菜肉末，蚂蚁上树里的虾皮和肉末，腊八豆炒蛋（金黄色的鸡蛋...
馅料是1斤猪肉，一颗酸菜，把猪肉剁成肉末，酸菜也是剁成碎末， 把肥肉烤出油，猪油放馅料里搅拌均匀 粉面1斤各开水烫...
天气:晴 13~10摄氏度 午餐:韭菜煎鸡蛋 香菇肉末 清炒萝卜丝 汤类:酸菜肉丸汤
近段时间正是小竹笋冒出来的时候，俗语说:清明乱生，谷雨断根。我与几个朋友？在空闲时间到附近的山上。采拨了一些小竹笋...
今天的早餐营养特丰富！到了中午下班肚子都没觉得饿。 牛肉葱花煎饼：把腌制好的牛肉片搅成肉末，和面粉...
三汁焖锅，肉末茄子粉丝煲，排骨豆角粉条煲，啤酒鱼，排骨炖酸菜，豆腐煲，泡菜海鲜锅，番茄牛肉锅，杂菇煲。
酸菜腌制了一个多月，看品相已经完全可以吃了。妻子迫不及待的捞了一颗，让我做个炒酸菜。家里有煎饼，也有大葱，准备来个...
本文标题：酸菜肉末煎饼
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ucyjodtx.html
网友评论