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近段时间正是小竹笋冒出来的时候,俗语说:清明乱生,谷雨断根。我与几个朋友?在空闲时间到附近的山上。采拨了一些小竹笋。一方面可锻炼身体,呼吸到新鲜空气,另一方面又有点小收获。可以制作一顿美餐。
酸菜小笋炒肉末是一道美食。
主要食材有酸菜、小笋、红椒米、肉末等。
做法
1、酸菜、小笋切碎。
2、酸菜、小笋氽水后,在锅内炒干水分待用。
3、锅内放用,下肉末煸香,下红椒米、酸菜、小笋,调入盐、味精翻炒,淋香油,撒上葱花即成。
营养功效
竹笋有促进肠道嚅动、帮助消化、消除积食、防止便秘的功效。
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