我们的酒局中，最常听到的声音就是碰杯声，无论是家庭聚会还是同学聚会亦或者是公司聚会，只要是喝酒时，我们都会举起自己的酒杯和对方相碰，碰杯从很早开始就成为我们喝酒时的习惯。但是我要提醒各位的是，喝葡萄酒时碰杯不要碰杯口！正确的做法是碰杯肚。
由于高脚杯的特殊，杯口是整个高脚杯中最易碎的部位，如果用杯口去相碰，很容易导致杯口碎裂，在聚会中与他人碰杯杯子碎裂的话是件很尴尬的事情也会显得自己不够专业！
还有就是用杯口相碰容易使杯中的酒溅起，从未溢到对方的杯中，这是一件很不礼貌的事情，想必各位也不愿意发生。
因此各位饮用葡萄酒时碰杯要用杯肚，杯肚是酒杯最坚硬的部分，用杯肚相碰，不仅不会让杯子碎裂也不会使杯中的葡萄酒溅起还可以碰出好听的声音。
在倒酒的过程中也不宜倒得太满，一般不要超过1/3，因为超过了1/3后碰杯时的声音就太饱满沉闷，不够清脆，视觉上不太美观，而且葡萄酒是有“生命”的，倒得太满不利于酒与空气接触，也就不利于醒酒。
碰杯的力度一定要轻柔，一定要掌握好力度，高脚杯其实只要你稍微碰一下就能发出清脆的声音，这是高脚杯的魅力所在，力度轻柔优雅，也更能符合喝葡萄酒的情调。
最后一点，千万不要“一口闷”，饮用葡萄酒其实讲究的是一种意境，而且一口闷不能品出葡萄酒中蕴含的复杂的口感，这就等于浪费了一杯好酒，摇晃酒杯细细品尝葡萄酒的口感从舌尖到味蕾慢慢回味这才是正确的做法。
那么，既然掌握到了一些喝葡萄酒的知识，那就来“葡醍佳酿”选一瓶优质的葡萄酒与朋友碰杯吧！
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