半成品图
今天上午，离出门赴会的时间还有一小时（因约会对方推迟了约会时间，实际用1.5小时完成本次整理）。预估了一下，整理调味品的橱柜应该够时间。开动！
打开柜门，看见油迹斑斑，物品凌乱。
第一步，清空。把柜内物品全部清理出来。
把柜子和各种瓶子擦干净。
第二步，分类。主要是调味品，不过基本非每天必用，按照使用频率及状态，分成：
1、次高频调味品，以液体状为主。有：麻油、花椒油、酱油、料酒、醋等。
2、中高频调味品，以固体为主。有粉状：玉米粉；晶体状：盐、盐焗鸡粉。块状：冰糖。
其他杂物，如汤勺、刨丝刷、瓶盖等。
备注：其他橱柜内、冰箱还有其他调味品，时间关系，要以后才能整理了。
第三步，筛选。对过期的调味品、不再适用的杂物，说声谢谢和抱歉，没能给它继续发挥的机会，然后把它们舍离。可以合并的合并在一起，集中收纳，更方便使用者。
为了尊重妈妈的习惯，把瓶盖还是留存下来，只是不同大小、款式的瓶盖，基本只留一个，多余的清理掉。
第四步，定位。上层收纳次高频调味品，下层收纳中高频调味品。
杂物，如汤勺、瓶盖等，先移出来，后续收纳到杂物柜。
第五步，收纳。先用原先的自制“托盘”分类收纳好。已经量好尺寸采购收纳体，到位后再重新收纳，以便厨师更清晰地看见及使用。
第六步，维持。
过去，厨房的杂务活包括清洁，基本是妈妈在操持。妈妈生病后，无暇顾及，家人也没有收拾的习惯，需要重新培养。
感悟：
妈妈对生活的照顾，很细致。比如，她喜欢用玻璃瓶来存放调味品，所以会存一些瓶盖，万一瓶盖损坏了可以替换。妈妈的确是家里的“宝藏”，许多时候我们需要某些物品，妈妈基本上能从家里的“存货”中找出合用的。这样的经历，也让妈妈愿意把她认为有用的杂物留下来。不过，收存的东西远比使用的多。还是需要重新整理。
最近我想，空间容量有限，多就容易杂乱，不容易被更多人熟悉。妈妈不会永远在身边告诉我们东西放在哪里，也不可能永远是我们的保护伞。对于家庭物品来说，家庭成员都需要了知。每个人都要承担自己应该承担的，比如家务事，比如家庭乃至社会责任。
另外，我们关注某些方面，就会忽略其他方面。如果过分关注生存或生活，就很容易落入琐碎事中，不利于培养人生的格局和心量。所以，整理物品，也是整理内心，使心清洁、清空，乃至清明。
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