口水鸡是四川地区-四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，想想就口水长流……。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
口水鸡从鸡的制作上跟白切鸡类似，差异的就是鸡的酱料更加丰富，添加了川菜的特色。2021年口水鸡入围“天府旅游美食”（达州市）名录。
口水鸡是四川地区-四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，想想就口水长流……。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
口水鸡从鸡的制作上跟白切鸡类似，差异的就是鸡的酱料更加丰富，添加了川菜的特色。2021年口水鸡入围“天府旅游美食”（达州市）名录。
口水鸡是四川地区-四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，...
在家里呆久了，就馋各种好吃的，之前写过馋辣的文章，这篇算是后续啦。 口水鸡是一道凉菜，口感鲜滑细腻，辣味碰撞滑滑的...
今天教大家制作一道美食口水鸡，光听这个名字，知道这道菜非常的好吃，口水鸡的特点就是，嫩滑又麻辣，吃起来非常的香辣可...
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可以雅俗共赏的口水鸡，是属于川菜中的凉菜，作料丰富，具有麻辣鲜香嫩爽的口味，作为四川的传统特色美食，还有"名驰巴蜀...
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本文标题：美食十四-口水鸡
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/uemznrtx.html
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