恰巴塔—最简单的烘焙

大风降温天就适合在家玩面粉。

面粉700g，盐7g,干酵母6g，水620g，核桃仁50g，所有材料混合，盖保鲜膜，发酵10—12小时。

早上7点半发的面，晚上六点开始烤，整形很简单，就是案板洒干面粉，把面团摊平，分割成块，烤箱250度预热好，烤25分钟。

这是我做过的最简单的烘焙，但不幸的是被刚出炉的烤盘烫了手指。