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恰巴塔—最简单的烘焙

恰巴塔—最简单的烘焙

作者: 蔷薇花开的日子 | 来源:发表于2024-05-11 07:48 被阅读0次

大风降温天就适合在家玩面粉。

面粉700g,盐7g,干酵母6g,水620g,核桃仁50g,所有材料混合,盖保鲜膜,发酵10—12小时。

早上7点半发的面,晚上六点开始烤,整形很简单,就是案板洒干面粉,把面团摊平,分割成块,烤箱250度预热好,烤25分钟。

这是我做过的最简单的烘焙,但不幸的是被刚出炉的烤盘烫了手指。

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