今年舅舅农场里的线椒垂了一地,母亲时不时带几袋回家,分给左邻右舍,亲友。家里现在就我一个肯吃辣,所以想做菜时放辣椒有点不现实。于是,我拿辣椒吃出一个新花样来。
每天早上剁几个鲜辣的线椒,放少许盐腌一下,浇少许生抽,淋几滴橄榄油,有时想清淡点可不放油。微波炉,中火一分钟,闻到辣椒香取出。这碟小菜可下饭啦,高温酷暑天,可以痛快吃一碗米饭,吃到大汗淋漓。想吃得更辣时,不用微波炉,直接腌了吃。少了这小菜,我会吃不下饭。
要说在平时,倒也没这么辣上瘾。可能是今年的高温天气吧,有网友调侃发的小视频,直接拿锅铲在水泥地上炒菜了哈哈哈…
热得冒烟,辣得冒火。这“热辣”两字紧紧相连是颇有道理的。
今年这么热,今年辣椒丰收,今年这么想吃辣…这“热”与“辣”,居然是因果相连的。
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