小区楼下,前前后后开过几家生鲜超市。最鼎盛的时候,有5家的样子,每家规模都不大,都是租了一间铺子,门口随意摆放些货架,一般都是当天卖不掉的青菜,有时候还有一些土特产什么的。进到铺子,格局也都差不多,就是基本没有格局的。当然,会员卡,充值卡,刷卡什么的,统统都不支持。
生意谈不上好,也谈不上不好,至少都能维持下去。对我们来说,虽然选择少了点,但是不用走远,也可以买上新鲜的青菜或者一点肉类,也还不错。
其乐融融的局面,维持到14年11月份,有家生鲜超市入驻,一口气拿下四家铺子,打通之后,格局就显出来。另外,主营的蔬菜都是分湖南产和本地产的,支持刷卡,会员卡还可以打折,店员也都专业,统一服装,不是家族作坊似的。
过了大概不到2个月的样子,其他生鲜小店就陆续关门,毫无还手之力。有次晚回来,十点多了还去店里面买了些说过,碰到店员正在扎帐做些清理工作。聊了几句,才知道这店就是老板的一个小分店而已,整个公司运作,有对接的供货商,有专门的采购团队,配送团队,选址团队,店长团队...
恩,就是这样的。专业碰到业余的,就是碾压似的胜利。当然,也有意外,比如电影里会有这样的情节。
今天看《锵锵三人行》,谈到港台包装明星都是产业化的,而大陆这边基本都是小作坊式的,想到了这个事情。
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